Sos marinara adalah saus merah asas yang sangat baik. Anda boleh menggunakannya dengan bentuk pasta yang berlapis, berlapis dalam lasagna, sebagai sebahagian dari parmesan ayam anda, dimasak dengan kepingan polenta dan juga sebagai sos pada pizza. Dan walaupun saus marinara tersedia di dalam balang di kedai runcit, sangat mudah untuk membuat anda tidak akan kembali ke kedai yang dibeli. Buatan sendiri juga lebih rendah dalam natrium dan bebas daripada pengawet, menjadikannya pilihan yang lebih sihat.
Jangan ragu untuk menggandakan bahagian resipi dan membekukan untuk kegunaan kemudian. Hanya biarkan sos sejuk sebelum dicurahkan ke dalam bekas kecil dan letakkan di dalam penyejuk beku. Cairkan dalam microwave atau dalam kuali di atas dapur sebelum menggunakan.
Saus marinara yang lazat dan segar ini mendapat faedah daripada penambahan herba segar serta cuka balsamic, yang memberikan kekaburan yang kaya dan rasa yang menyenangkan tetapi tidak dijangka.
Apa yang Anda Perlu
- 1 sudu kecil. minyak zaitun
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 1 medium bawang, cincang halus
- 1 28-oz. boleh tomato cincang tanpa garam yang ditambah, tidak dikawal
- 2 sudu besar. cuka balsamic
- 1/4 cawan tidak dimasukkan ke dalam tomato
- 2 sudu besar. basil segar dicincang
- 2 sudu besar. oregano segar dicincang
- 2 sudu besar. pasli segar dicincang
- Lada hitam segar secukup rasa
Cara Membuatnya
- Minum minyak dalam kuali besar atau kuali. Tumis bawang putih dan bawang pada api yang rendah sehingga lembut, kira-kira 5 minit, pastikan bawang putih tidak coklat.
- Tambah tomato, cuka balsamic dan pes tomato. Bawa hingga mendidih, kemudian kembalikan panas ke dalam reneh.
- Tambah herba cincang dan reneh selama 15 minit.
Membuat kira-kira 3 cawan
Setiap 1/2 cawan berkhidmat: Kalori 64, Kalori dari Lemak 10, Jumlah Lemak 1g (Sab 0.1g), Kolesterol 0mg, Natrium 25mg, Karbohidrat 11.7g, Serat 2.3g, Protein 1.9g
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 49 |
| Jumlah lemak | 1 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 11 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 2 g |