Kentang Sos Pesto dengan Linguine atau Spaghetti

Sau pesto bayam hijau yang segar dan segar merasakan pasta dalam hidangan mudah ini. Sos pesto adalah snap untuk diperbaiki dengan pemproses makanan dan bayam segar, bawang putih, kacang pinus, dan bawang putih.

Pesto boleh disesuaikan untuk memenuhi citarasa anda. Jika anda suka pesto lemon, tambah kira-kira 1 sudu jus lemon yang baru diperah dan semangat setengah limau kepada pemproses makanan bersama dengan daun bayam. Sekiranya anda suka banyak rasa bawang putih, tambah cengkih tambahan atau dua bawang putih. Atau tambah lebih banyak basil jika anda mahukan lebih banyak rasa itu.

Pastikan anda meluangkan masa untuk membersihkan bayam dengan teliti untuk mendapatkan semua gringing dari daun. Sebagai alternatif, anda boleh menggunakan bayam bayam yang sudah dibasuh jika itulah yang ada di tangan anda.

Hidangkan pasta sebagai hidangan utama tanpa daging atau tambahkan sedikit ayam yang diced atau ham. Hidangkannya dengan roti bawang putih dan salad yang dibuang atau salad Caesar .

Apa yang Anda Perlu

Cara Membuatnya

  1. Basuh bayam dengan teliti untuk menghilangkan apa-apa pasir dan kersik. Keluarkan dan buangkan batang dan kemudian bilas daun lagi. Potong daun dengan kasar. Anda harus mempunyai sekitar 4 hingga 6 cawan daun yang dibungkus atau kira-kira 6 hingga 8 ons.
  2. Letakkan kira-kira 1 cawan daun bayam, bawang putih, kacang pain, kemangi, dan beberapa sudu minyak zaitun dalam bekas pemproses makanan yang dipasang dengan pisau logam. Tutup dan denyutan sehingga daun mula kelihatan dihancurkan. Teruskan menambah bayam kepada pengisar, segenggam pada satu masa, bersama-sama dengan sejumlah kecil minyak. Gunakan spatula getah untuk mengikis sisi mangkuk dan tolak daun ke bawah.
  1. Masukkan keju Parmesan dan garam halal, secukup rasa. Tutup dan teruskan proses sehingga campuran licin. Rasa dan sesuaikan perisa. Masukkan lebih banyak garam dan lebih keju Parmesan, jika anda suka. Mengetepikan.
  2. Sementara itu, masak pasta dalam air masin mendidih mengikut arah pakej; longkang dalam colander, menempati kira-kira 1/2 cawan air masak.
  3. Gosokkan pasta panas yang panas dengan kira-kira separuh daripada campuran pesto bayam bersama satu sendok makan atau dua air masak untuk melembabkan. Teruskan menambahkan lebih banyak pesto dengan sedikit air (seperti yang diperlukan), sedikit demi sedikit, sehingga pasta disalut dengan baik. Sekiranya anda mempunyai sos pesto tambahan, beku dalam bekas kecil untuk hidangan lain.
Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori 326
Jumlah lemak 17 g
Lemak tepu 3 g
Lemak tidak tepu 10 g
Kolesterol 4 mg
Natrium 180 mg
Karbohidrat 34 g
Serat 4 g
Protein 12 g
(Maklumat pemakanan pada resipi kami dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran. Hasil individu mungkin berbeza-beza.)