Setiap masakan Latin mempunyai lada pedas lada - mungkin ada variasi yang mencukupi untuk mengisi buku masak keseluruhan. Sos aji (lada panas) dibuat dengan lada chili panggang untuk kedalaman rasa yang lebih mendalam. Chiles dicincang dan digabungkan dengan scallions, cilantro, jus jeruk dan cuka, untuk salsa hijau yang segar dengan beberapa tendangan.
Apa yang Anda Perlu
- 4 lada cili (
- chile hijau panggang )
- 1 tandan bawang (hijau)
- 1 bungkus cilantro
- 2 limau (Mexico, jus)
- 1/2 sudu teh
- 2 cuka sudu
- 1 garam secubit (secukup rasa)
- 1 pasang lada (secukup rasa)
Cara Membuatnya
- Basuh dan keringkan bawang dan ketumbar, dan keluarkan batang dan biji dari lada chili panggang (resipi di sini ). Keluarkan batang dari ketumbar.
- Kira-kira cincang daun bawang dan lada, dan letakkannya dalam pemproses makanan atau blender dengan daun cilantro. Proses dalam spurts sehingga sayur-sayuran cincang dengan baik.
- Letakkan sayur-sayuran dalam mangkuk, dan kacau dalam jus kapur, jintan, dan cuka. Musim dengan garam dan lada secukup rasa.
- Simpan aji dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 33 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 134 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 1 g |