The deliciously Scottish food pencuci mulut Tipsy Laird benar-benar adalah, dengan keraguan, satu perkara kecantikan. Pencuci mulut ringan secara tradisional dihidangkan pada Burns Night atau di Hogmanay, tetapi, setelah mengatakannya, pencuci mulut ini sangat lazat dan sangat mudah dibuat, mengapa menyimpannya hanya untuk satu malam setahun? Ia terlalu baik untuk itu.
Keindahan pencuci mulut ini bukan hanya rasa, Tipsy Laird juga cukup untuk melihat dan tidak mudah dipercaya. Apa yang tidak suka?
A Tipsy Laird pada dasarnya sama seperti Bahasa Inggeris Trifle klasik , puding yang telah menghiasi jadual British selama berabad-abad tetapi Scotland ini menggunakan wiski, bukan sherry, dan (jika mungkin tetapi tidak penting) menggunakan raspberry Scotland. Raspberry Scotland terkenal di seluruh dunia kerana menjadi yang terbaik jika anda bernasib baik untuk dapat menggunakannya, maka hebat. Walau bagaimanapun, baik, raspberry segar akan melakukan pekerjaan itu tidak, bagaimanapun, pernah menggunakan beku, mereka tidak berfungsi.
Jeli mungkin tidak selalu digunakan tetapi tiada Trifle lengkap tanpa custard . Ini perkara kecil walaupun begitu cepat dan mudah dibuat, kerana ia menggunakan custard buatan siap atau anda boleh membuatnya dengan serbuk kastard mengikut arahan paket. Untuk pencuci mulut yang lebih kaya, selesaikan sedikit masalah dengan menanam coklat gelap atau putih.
A Tipsy Laird tidak boleh dibuat terlalu jauh terlebih dahulu, tetapi kerana ia begitu cepat dan mudah yang seharusnya tidak menjadi masalah.
Apa yang Anda Perlu
- 10oz (300g) span / paun kek, separuh dan potong ke dalam kepingan tebal
- 10oz (300g) raspberi segar, Scotland jika anda boleh tetapi tidak penting
- Wiski 6 sudu atau Drambuie
- 2 cawan (500ml) tebal, siap, sos custard
- 2 cawan (500ml) dua kali ganda (berat) atau krim sebat, disebat dengan lembut
- Kacang sedap, panggang, badam
Cara Membuatnya
Hidangan 6
Perkara kecil boleh dibuat dalam satu hidangan kaca besar atau ke dalam gelas individu
- Barisan bahagian bawah hidangan atau gelas dengan kepingan kek sudah tebal. Jika anda menggunakan satu mangkuk besar gunakan semua kek dalam satu lapisan jika anda boleh.
- Rizab beberapa raspberi segar untuk hiasan, kemudian lapisan baki sama rata ke atas kepingan kek. Sekali lagi dalam perkara besar, satu lapisan tebal adalah baik. Taburkan dengan wiski yang memastikan ia menyerap ke kek.
- Sudu ke atas custard yang sedia dibuat, sekali lagi dalam lapisan tebal.
- Selesai dengan lapisan krim kental yang lebih tebal sama ada disekat atau disalurkan menggunakan beg paip.
- Selesaikan Laird Tipsy dengan menghias dengan raspberi yang disediakan dan beberapa buah badam yang dibakar, dipadamkan.
Diambil wiski jika anda melayani khidmat Tipi Laird kepada anak-anak.
Versi Alternatif Laird Tipsy
Untuk menjadi otentik dan Tipsy Laird yang dipercayai, anda tidak boleh huru-hara dengan resipi klasik ini. Apa yang saya cadangkan ialah menghilangkan wiski untuk orang muda dan mungkin penambahan coklat parut.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 195 |
| Jumlah lemak | 9 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 23 mg |
| Natrium | 38 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 9 g |