Satu Bahasa Inggeris Trifle adalah puding quintessential yang telah menghiasi jadual British selama lebih daripada empat abad. Pencuci mulut yang kelihatan, dekaden, yang kaya dengan kekuningan hanya lazat. Terdapat banyak variasi dalam resipi tradisional; ada yang akan memuji jeli dalam perkara kecil mereka, ada yang tidak; Buah adalah must-have untuk beberapa, untuk yang lain, tidak ada cara. Ini adalah resipi saya dan saya telah membuat selama bertahun-tahun.
Pada dasarnya, sepatutnya memerlukan span yang direndam (jika untuk orang dewasa) di sherry, lapisan tebal kustard berkrim dan lapisan dalam krim segar yang ringan. Selebihnya adalah mengenai keutamaan peribadi.
Resipi kegemaran saya dibuat dengan jeli kerana ia lebih menarik kepada kanak-kanak walaupun jika demikian, jangan keluar sherry itu. Sekiranya anda lebih suka jelek tanpa jeli, hanya tinggalkan dan teruskan tanpa, ini akan menjadi lebih pantas kerana tidak memerlukan tetapan dalam peti sejuk.
Anda memilih, mereka semua lazat.
Apa yang Anda Perlu
- 6 oz. / 160g. Madeira,
- span atau kek pound (separuh dan potong ke dalam kepingan tebal)
- atau
- 6 oz. / 160g. pakej makanan kecil paku, atau jari-jari span
- 3 sudu manis Sherry
- ½ cawan / 135g jeli blok dibuat sehingga 1 liter / 570 ml (lihat nota di bawah)
- 10 oz. / 300 g. strawberi segar atau raspberi, atau beku (defrosted)
- 2 cawan / 500 ml. tebal
- buatan sendiri atau kastar dalam tin
- 2 cawan / 500 ml.
- krim pemukul (disebat dengan lembut)
Cara Membuatnya
Perkara kecil boleh dibuat dalam satu hidangan kaca besar atau ke dalam gelas individu
- Garis bawah cawan atau gelas dengan hirisan kek atau makanan kecil. Taburkan dengan sherry dan biarkan berendam selama 5 minit.
- Jika menggunakan strawberi segar , potong tebal (rizab beberapa untuk hiasan), jika menggunakan cuti beku sebelum ini keseluruhannya. Jika tidak, letakkan buah secara merata ke atas kek. Tekan ringan dengan garpu untuk melepaskan jus.
- Tuangkan jeli cair memastikan ia meliputi span. Letakkan hidangan ke dalam peti sejuk dan biarkan sehingga jeli ditetapkan.
- Setelah ditetapkan, sudu di atas kastard, sekali lagi dalam lapisan tebal.
- Akhirnya, selesaikan dengan lapisan krim yang tebal atau disapu atau pipet menggunakan beg paip.
- Hiaskan dengan irisan strawberi atau raspberi dan panggang, panggang, badam jika digunakan. Keluar sherry jika berkhidmat kepada anak-anak.
Nota mengenai Membuat Jeli British
Jeli di UK adalah Jello. Jeli boleh dibeli dalam bentuk tablet dan dibuat mengikut arahan paket. Slab 135g akan membuat 1 jeli (570 ml) jeli cair. Letakkan jeli jeli ke dalam jag yang boleh dipancarkan, tutup dengan 100 ml air sejuk dan panas selama 1 minit dalam microwave 750 watt. Kacau rata dan buat 1 liter (570 ml) dengan air sejuk dan gunakan dalam resipi seperti di atas.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 265 |
| Jumlah lemak | 7 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 92 mg |
| Natrium | 184 mg |
| Karbohidrat | 30 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 21 g |