Tekanan dan suhu yang dibangkitkan di dalam periuk tekanan tertutup membuat makanan di dalamnya memasak lebih cepat (biasanya 1/3 kali) dan lebih merata daripada dalam periuk terbuka. Anda menjimatkan masa dan memelihara nutrien berharga dalam makanan yang boleh hilang dengan terlalu banyak. Banyak makanan India dimasak dalam periuk tekanan, jadi anda tidak akan menyesal membeli satu. Lebih-lebih lagi, anda boleh memilih dari pelbagai yang termasuk periuk tekanan sederhana dengan tanpa embel-embel kepada mereka yang mempunyai semua loceng dan wisel di atas! Sudah ada periuk tekanan? Cuba Resipi Tekanan Saya.
Yakhni Pulao mendapat namanya dari Yakhni (stok daging) yang dimasak. Saya suka melayani Yakhni Pulao dengan hanya raita sayuran ringkas tetapi anda boleh pergi keluar dan menambah hidangan kari juga.
02 daripada 16
Green Chicken Pulao gambar google Ini adalah resipi ibu mertua saya dan saya dengan jelas ingat makan berlebihan ketika dia membuatnya buat kali pertama! Sebagai lazat sebagai Biryani (nasi khusus dan daging atau hidangan sayuran) tetapi jauh lebih mudah dan lebih cepat untuk disediakan.
Terdapat banyak versi Khichdi tetapi ini popular walaupun dengan bayi! Ia adalah cara yang lazat untuk menyelinap sayuran ke dalam makanan anak-anak anda.
04 dari 16
Kheema Ki Khichdi Esben_H / Getty Images Kheema Ki Khichdi menggabungkan kebaikan daging merah, lentil, nasi dan sayur-sayuran ke dalam satu hidangan. Bercakap tentang mudah!
05 dari 16
Stew Beef Anglo-Indian Magdalena Niemczyk - ElanArt / Getty Images Hidangan Anglo-Indian boleh dibuat dengan sebarang daging dan merupakan gabungan kedua-dua masakan barat dan India. Hidangan satu-periuk yang sihat dan sihat ini boleh dimakan dengan sendirinya atau dibentuk dengan beras rebus yang biasa.
06 dari 16
Rogan Josh travellinglight / Getty Images Warna indah Rogan Josh berasal dari cili merah kering Kashmiri yang digunakan untuk mempersiapkannya. Apabila anda membaca resipi itu, ia mungkin kelihatan seperti anda akan berakhir dengan hidangan yang berapi-api tetapi jangan takut, cili ini mempunyai 'lebih banyak kulit daripada menggigit'!
07 daripada 16
Murg Kaali Daal gambar google Dengan kehilangan apa yang hendak dimasak pada malam yang lain, saya menyusun resipi ini! Hasilnya suami dan anak-anak saya penuh pujian! Bonus? Ia sangat mudah untuk dimasak.
08 dari 16
Masala Daal AnnaPustynnikova / Getty Images Hidangan lazat ini sama dengan Chapatis panas kerana ia dengan nasi beras biasa. Buang salad atau sayuran dan dapatkan hidangan vegetarian yang sempurna!
09 dari 16
Tadka Daal Aparna Balasubramaniam / Getty Images Hidangan Daal yang lazat namun mudah dimasak ini sangat popular di India. Terdapat banyak versi itu kerana terdapat tukang masak di India!
10 daripada 16
Daal-Baati Vikram Raghuvanshi / Getty Images Hidangan ini hampir ruji dari masakan Rajasthan di India barat, mudah dan berkhasiat. Ia juga berkhidmat pada majlis-majlis khas!
11 daripada 16
Sindhi Kadhi Getty Images Kari mulut ini secara tradisinya dibuat oleh masyarakat Sindhi dari India Utara. Memandangkan ia penuh sayur-sayuran dan dibuat dengan tomato dan tepung gram, ia juga berkhasiat.
12 daripada 16
Sookha Kala Chana talynshererphoto / Getty Images Sookha Kala Chana mudah untuk membuat dan menikmatinya sebagai snek atau hidangan sampingan dalam hidangan utama. Chana juga merupakan sumber protein yang sangat baik.
13 daripada 16
Aaloo Mutter subodhsathe / Getty Images Sekiranya anda tergesa-gesa tetapi mahu sesuatu yang lazat dan sihat untuk dimakan, inilah hidangan untuk anda. Aaloo Mutter adalah hidangan tengah hari, makan tengahari atau makan malam yang hebat dan sempurna dengan puris yang baru dibuat, roti India yang digoreng.
14 dari 16
Rasgulla subodhsathe / Getty Images Bola halus, keju kotej yang lembut direndam dalam sirap gula sejuk .... Rasgulla dengan baik membuatnya cair di mulut anda dan meninggalkan anda menginginkan lebih ... sentiasa!
Saya pernah mendengar tentang mereka yang dipanggil "Keseronokan Bot" dan mengenali orang-orang yang menggunakan nama itu sebagai istilah yang menarik bagi mereka yang tersayang! Tidak menghairankan kerana Cham-Chams benar-benar lazat dan sangat manis!
16 daripada 16
Caramel Custard Dorling Kindersley / Getty Images Puding yang mudah dibuat ini adalah popular di seluruh India tetapi dibuat dengan baik oleh Parsis, Mangaloreans (kedua-duanya dari India Barat) dan Anglo-Indians.