Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan air
- 2 gelas gula pasir
- 2 cawan ditumbuk dan kacang panggang
- 3/4 cup honey
- 1/4 cawan sirap jagung cahaya
- 2 sudu mentega
- 1 sdt garam
- 1/2 cawan mentega kacang
- 1/4 sudu teh baking soda
Cara Membuatnya
1. Sediakan lembaran penaik besar dengan lapisan dengan aluminium foil yang meluas di tepi, dan semburkan kerajang dengan semburan masak nonstick.
2. Campurkan gula dan air dalam periuk sederhana. Kacau hingga gula sepenuhnya dibasahi, kemudian tambah madu, sirup jagung dan garam.
3. Masak gula-gula di atas api sederhana sehingga mencapai 225 darjah pada sebuah termometer gula-gula. Pada ketika ini, tambah kacang dan kacau untuk menggabungkan.
Teruskan masak, kacau sentiasa, sehingga campuran mencapai 290 darjah.
4. Keluarkan panci dari panas dan kacau dalam mentega, baking soda, dan mentega kacang. Campurkan sehingga dikombinasikan dengan baik, kemudian tuangkan ke dalam kuali yang disediakan.
5. Sebarkan gula-gula sebagai nipis mungkin dengan spatula atau sudu dan biarkan ia ditetapkan pada suhu bilik. Sekali ia sejuk sekali, pecahkannya ke dalam kepingan kecil untuk berkhidmat. Simpan yang rapuh dalam bekas kedap udara atau beg plastik pada suhu bilik.
Klik Disini untuk Lihat Semua Resipi Candy Kacang!
Klik Disini untuk Lihat Semua Resipi Candy Honey!
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 288 |
| Jumlah lemak | 13 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Natrium | 189 mg |
| Karbohidrat | 42 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 6 g |