Beg pipa adalah alat dapur yang digunakan untuk menghias kek, pai, kue, dan pastri lain, dan juga untuk memerah adunan, adunan, krim dan bahan-bahan seperti kentang ke piring atau baking sheet.
Beg pipa pada dasarnya adalah beg dalam bentuk kon. Beg ini dipenuhi dengan bahan yang akan dipancarkan dan kemudian dipintal untuk memaksa bahan ke arah ujung kerucut. Akhirnya terbuka dan boleh dipasang dengan beberapa tip yang akan menghasilkan kesan hiasan yang berbeza.
Beg pipa datang dalam pelbagai saiz dari sangat besar untuk melakukan pekerjaan besar kepada orang-orang yang sangat kecil untuk melakukan kerja-kerja yang halus secara terperinci mengenai kek dan kue. Krim pastri sering disalurkan melalui beg, dan adonan pastri choux disalirkan ke lembaran pembakar untuk membuat puffs atau eclairs krim . Beg pipa juga digunakan untuk mengisi pastri, seperti donat yang dipenuhi dengan krim atau jeli.
Beg pipa biasanya diperbuat daripada kanvas, yang menjadikannya tahan lama, dengan salutan plastik di dalamnya yang menjadikannya mudah dibersihkan dan digunakan semula. Tetapi plastik sekali pakai buang sering digunakan juga.
Beg pipa biasanya dipasang dengan pengganding di hujung pointy, yang menjadikannya lebih mudah untuk menukar petua yang berbeza - jika tidak, anda perlu menjangkau beg frosting untuk mengubah hujungnya.
Cara paling mudah mengisi beg paip ialah dengan melampirkan hujung yang dikehendaki, kemudian pasangkan beg beg kosong ke dalam balang kaca kuartet. Kemudian anda boleh membungkus hujung lebar beg ke atas mulut balang seperti cuff dan kemudian sudu bahan anda ke dalam beg.
Juga dikenali sebagai: Pastry bag, beg menghias