Sama ada cuaca sejuk mendekati dan anda sudah bersedia untuk rasa bermusim atau anda tidak boleh mendapatkan sirap maple yang cukup dalam hidup anda, resipi mentega maple ini pasti gembira. Sebaik sahaja disediakan, mentega maple hebat pada segala-galanya dari roti bakar hingga mufin ... dan apa sahaja yang anda boleh fikirkan.
Terdapat dua cara untuk membuat apa yang dikenali sebagai mentega maple. Dalam resipi di bawah, mentega dicampur dengan sirap maple. Dengan cara tradisional, sirap maple tulen dipanaskan, disejukkan, dan kemudian diaduk untuk menghasilkan tekstur seperti mentega. Kedua-duanya lazat, dan ia berbaloi untuk mencuba kedua-dua kaedah.
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 cawan
- mentega lembut
- 1/4 cawan
- sirap maple
Cara Membuatnya
- Campurkan mentega dan dengan pengadun elektrik sehingga kedua-duanya digabungkan sepenuhnya.
- Campurkan campuran mentega sehingga perlu digunakan.
Lebih Lanjut Mengenai Maple Butter
Mentega Maple juga dikenali sebagai krim maple atau penyebaran maple. Sesetengah orang membuatnya dengan memanaskan sirap di atas mendidih dan kemudian membiarkannya sejuk. Seterusnya, ia dikacau selama kira-kira setengah jam sehingga ia menjadi licin - dan menjadi konsistensi seperti mentega. Dalam kes ini, ia tidak mengandungi mentega.
Biasanya, Sirap Gred A Light Amber digunakan untuk membuat bentuk mentega maple ini.
Kadang-kadang mentega maple bercampur dengan mentega sebenar untuk membuat mentega berperisa. Apabila itu dilakukan, nisbah mentega kepada sirap ialah 2: 1. (Ini adalah kes dalam resipi di atas.)
Kedua-dua jenis mentega maple mungkin mempunyai kayu manis ditambah untuk rasa tambahan. Mereka mempunyai konsistensi mentega kacang, yang menjadikannya ideal untuk menyebarkan apa sahaja. Ia juga boleh digunakan sebagai pembekuan pada kek.
Lebih banyak pada Sirap Maple
Sirap maple tulen berasal dari sap yang terdapat dalam maple gula, maple hitam, dan pokok maple merah. Sap terbit dari pokok-pokok di akhir musim sejuk atau awal musim bunga. Apabila lubang dibor ke dalam batang dan sap dikumpulkan, ia kemudian dipanaskan untuk menghasilkan sirap yang tertumpu sisa. Ladang Sugarbush atau Sugarwood adalah tempat di mana sirap maple dibuat. Gula itu direbus dengan apa yang dikenali sebagai gubuk gula, gula shanty atau gubuk gula.
Kanada dan AS mempunyai skala kepada jenis gred sirap maple tulen berdasarkan translucency atau kepadatan. Ia kebanyakannya terdiri daripada gula sukrosa. Sirap Amerika perlu dibuat hampir sepenuhnya dari sap maple dan dilabelkan sebagai "maple." Negeri individu mempunyai piawaian tambahan untuk penggredan sirap.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 128 |
| Jumlah lemak | 12 g |
| Lemak tepu | 7 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Natrium | 3 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 0 g |