Sup tanpa bola gluten adalah sup ayam yang lazat, buatan sendiri dibuat dengan stok segar, dimuatkan dengan sayur-sayuran segar, dan disesuaikan dengan bola matzo tanpa gluten buatan sendiri.
Makanan selesa ini dalam mangkuk adalah sempurna untuk hari-hari hujan, apabila anda merasa berada di bawah cuaca, atau hanya perlu menggulung sesuatu yang hangat, mengisi dan selesa.
Anda boleh membuat keropok oat matzoh bebas gluten sendiri untuk menyediakan makanan matzo bebas gluten yang merupakan bahan utama dalam bola matzo tanpa gluten. Jika anda lebih suka, anda juga boleh membeli hidangan matzo tanpa gluten atau keropok untuk digunakan dalam resipi ini.
Sebaik sahaja anda menyediakan bola matzo tanpa gluten, cuma masak dalam ayam segar selama 30 minit untuk membawa semua rasa bersama-sama ke dalam sup yang lazat dan selesa.
Disunting oleh Stephanie Kirkos
Apa yang Anda Perlu
- 1 resipi
- sup ayam rendah lemak
- 1 1/4 cawan matzo makanan tanpa gluten segar (Simpan-beli ATAU
- membuat makanan matzo dari keropok matzo buatan sendiri . Menghancurkan satu hingga satu setengah keropok matte bebas gluten 8 inci untuk membuat hidangan matzo.)
- 4 telur besar, dipisahkan
- 4 sudu makan ayam bebas gluten (gunakan stok segar dari sup ayam)
- 1 sudu minyak zaitun ringan
- 1/4 - 1/2 sudu teh garam (secukup rasa)
Cara Membuatnya
- Buat satu resipi kuih ayam buatan sendiri dan satu resipi kerupuk oat matzo bebas gluten. Untuk kemudahan, kedua-dua resipi boleh dibuat sehingga 2 hari sebelum menghidangkan sup bola matzo anda.
- Pisahkan telur putih dan kuning telur. Letakkan putih telur dalam mangkuk campuran dan cambuk sehingga bentuk puncak kaku. Dalam mangkuk yang berasingan, kacau kuning telur, stok ayam, dan minyak zaitun.
- Letakkan keropeng oat matzo bebas dalam beg plastik dan gunakan pin rolling untuk menghancurkan serbuk halus. Untuk serbuk halus, letakkan keropok dihancurkan dalam pengisar kacang kopi bersih dan nadi 2 kali. Masukkan garam dan lada ke serbuk beku matzo hancur dan kacau untuk menggabungkan.
- Gunakan spatula besar untuk perlahan-lahan melipat setengah daripada campuran retak kerak ke dalam putih telur. Seterusnya, perlahan-lahan lipat setengah daripada campuran kuning telur ke dalam campuran serbuk putih-retak putih. Ulangi dengan remah-remah serbuk bakar dan campuran kuning telur.
- Dinginkan selama sekurang-kurangnya 30 minit sebelum memasak
- Untuk bola matzo bulat yang mudah, gunakan 1/8 cupcake ais krim kapasiti untuk membentuk bola atau bentuk bola matzo dengan menggunakan bungkus mangkuk adunan matzo.
- Letakkan bola matzo ke dalam sup ayam simmering dan tutup dengan tudung yang ketat. Rebus selama 30 minit dan jangan angkat tudung ke puncak!
Peringatan
- Sentiasa pastikan permukaan, perkakas, alat dan peralatan anda bebas daripada gluten.
- Sentiasa baca label produk. Pengilang boleh mengubah formulasi produk tanpa notis.
- Apabila ragu-ragu, jangan beli atau gunakan produk sebelum menghubungi pengeluar untuk pengesahan bahawa produk itu bebas daripada gluten.