Gluten sering ditambah kepada sup komersial dan stok. Membuat krim segar anda sayur-sayuran sup adalah benar-benar cepat dan mudah. Tepung Amaranth berfungsi dengan baik sebagai pemekat untuk sup krim bebas gluten. Ia menyediakan kedua-dua tekstur berkrim dan rasa ringan tanpa mengatasi rasa sayuran segar. Berikut adalah 5 krim bebas gluten resipi sup sayur-sayuran segar tetapi berasa bebas untuk menambah kegemaran anda sendiri, sayur-sayuran segar dalam musim, herba, dan perasa.
Apa yang Anda Perlu
- 31/2 cawan kuih ayam (gluten percuma)
- 3 sudu mentega (ATAU minyak zaitun)
- 3 sudu tepung amaranth
- 1 bawang putih cengkeh (cincang, segar)
- 2 sudu teh garam (atau secukup rasa)
- 1 sudu besar serbuk bawang (gluten percuma, atau secukup rasa, bukan garam bawang)
- 1 1/2 cawan half-and-half (OR pengganti susu, santan ringan berfungsi dengan baik)
- 3 cawan sayur-sayuran (segar)
- Untuk rasa: lada putih (segar retak)
- Hiasan: keropok bebas gluten (buatan sendiri)
Cara Membuatnya
- Anggur sayur-sayuran segar hingga lembut tetapi tidak terlalu masak. Mengetepikan.
- Dalam periuk saham yang besar, pada api sederhana, cairkan mentega atau minyak zaitun panas, pukul dalam tepung amaranth untuk membentuk pes.
- Masukkan bawang putih yang dicincang dan teruskan selama kira-kira satu minit sehingga lembut dan lembut dan bawang putih ringan dimasak.
- Perlahan-lahan menambah kuih ayam percuma gluten sambil mengetuk sentiasa. Pukul sehingga campuran ini licin dan berkrim.
- Masukkan sayur-sayuran, krim, dan bumbu dan kacau hingga rata.
- Sejuk. Letakkan campuran dalam pengisar dan proseskan beberapa saat sehingga sayur-sayuran cair.
Hidangkan sepenuhnya hangat atau sejuk dan beku.
Lima Krim Segar Sayuran Sayuran Segar-
Masukkan bumbu selepas menambah cecair ke asas sup krim.
- Krim Segar Asparagus - Steam asparagus sehingga lembut. Tambah ½ pita pekat dan 1 sudu makan jus lemon segar.
- Krim segar Broccoli Soup- Brokoli wap hingga lembut. Tambah 1 sudu besar OR 2 sudu teh thyme kering.
- Krim Segera Portobello Sup Cendawan - Cendawan cincang dan tumis dalam 1 sudu mentega atau minyak zaitun sehingga lembut. Tambah ½ pita pala orok dan 1 sudu kering sudu.
- Krim Segar Sup Kentang - Rebus dikupas, kentang kisar sehingga lembut, tetapi tidak terlalu masak. Sauté ½ cawan dengan irisan bawang putih dengan 1 sudu mentega. Dadu satu jalur bacon yang dimasak. Tambah 1 sudu teh thyme segar atau ½ sudu teh thyme kering.
- Krim Segar Tomato Segar-Tomato Peel, potong dan keluarkan benih. Tambahkan 1 sudu ketumbar cincang halus segar ATAU 1 sudu teh kering basil, ½ sudu teh segar oregano cincang OR ¼ sudu teh oregano kering.
Petua: Apabila membeli saham ayam siap sedia dengan teliti, baca label - pastikan anda membeli produk bebas gluten.
Peringatan: Sentiasa pastikan permukaan kerja, peralatan, kuali dan alat anda bebas dari gluten. Sentiasa baca label produk. Pengilang boleh mengubah formulasi produk tanpa notis. Apabila ragu-ragu, jangan beli atau gunakan produk sebelum menghubungi pengeluar untuk pengesahan bahawa produk itu bebas daripada gluten.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 210 |
| Jumlah lemak | 16 g |
| Lemak tepu | 10 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 980 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 5 g |