Hidangan pasta bebas gluten yang lazat ini penuh dengan rasa pesto basil segar dan kacang gandum, kacang yang tinggi bersalut kacang pain. Produk pasta bebas gluten telah datang jauh; tidak lagi memasak tukang masak gluten harus berurusan dengan produk yang tidak enak dan tidak enak. Hidangkan pasta percuma gluten yang lazat ini sebagai hidangan sampingan untuk hidangan ayam atau ikan, atau bungkusnya untuk makan tengahari tanpa gluten yang selesa.
Apa yang Anda Perlu
- (1-inuns 12-ounce) spageti percuma gluten
- Untuk Saus:
- 2 cawan
- daun basil (long packed, batang dikeluarkan)
- 3 ulas bawang putih (baru dikupas, dihiris dengan separuh)
- 3/4 cawan
- kacang pain (1/4 cawan untuk sos pesto dan 1/2 cawan ke atas pasta)
- Garam 1/4 sudu teh
- tanah yang segar
- lada (secukup rasa)
- 3/4 cawan tambahan minyak zaitun dara (1/2 cawan untuk sos pesto dan 1/4 cawan ke atas pasta)
- 1 cawan
- Keju Parmesan (parut kasar; 1/2 cawan untuk sos pesto dan 1/2 cawan ke atas pasta)
Cara Membuatnya
- Masak spageti percuma gluten mengikut arahan pakej. Setelah membilas dan mengalir, kembalikan pasta yang dimasak ke kuali besar.
- Roti kacang pain dengan meletakkannya dalam saiz sederhana, kuali berat dan coklat ringan di atas api rendah sederhana. Kacau sekali-sekala dan nonton dengan teliti- kacang pinus pergi dari coklat keemasan untuk dibakar dengan cepat.
Untuk Saus:
- Letakkan daun basil, cengkih bawang putih yang dihiris, 1/4 cawan kacang pain yang dibakar, 1/2 cawan kek keju Parmesan kasar, garam dan lada dalam pemproses makanan.
- Perlahan hujan gerimis 1/2 cawan minyak zaitun melalui tiub suapan pemproses semasa menghidupkan pemproses. Pesto dilakukan apabila campuran itu hanya tulen; tidak melebihi proses.
Pasang Pasta Pasta:
- Tuangkan sos pesto ke atas pasta yang dimasak dalam kuali besar di atas dapur. Rebus baki 1/4 cawan minyak zaitun ke atas campuran pasta / pesto dan tambahkan baki 1/2 cawan kacang pinus yang telah dibakar.
- Gunakan penyepit untuk mantap perlahan mengedarkan minyak zaitun dan kacang pain.
- Teratas dengan baki 1/2 cawan keju Parmesan kasar parut.
- Lebih panas yang rendah, panaskan pasta selama 3 minit, kacau sekali-sekala untuk mencegah melekat.
Petua: Untuk kemudahan, sos pesto dan kacang pinus panggang boleh disediakan di hadapan dan dibekukan. Thaw selama kira-kira 30 minit sebelum menyiapkan resipi. Sos pesto boleh disediakan secara tradisional, dalam mortar dan alu atau, dalam pengisar.
Peringatan: Sentiasa pastikan permukaan kerja anda, perkakas, kuali, dan alat bebas daripada gluten. Sentiasa baca label produk. Pengilang boleh mengubah formulasi produk tanpa notis. Apabila ragu-ragu, jangan beli atau gunakan produk sebelum menghubungi pengeluar untuk pengesahan bahawa produk itu bebas daripada gluten.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 617 |
| Jumlah lemak | 28 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 20 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 36 mg |
| Karbohidrat | 84 g |
| Serat | 11 g |
| Protein | 14 g |