Resipi wafel yang dicuba dan benar ini sesuai untuk makan tengahari atau majlis-majlis khas lain-walaupun pencuci mulut! Malah, untuk membuat hidangan pencuci mulut wafel yang menakjubkan, cuba mengeringkan wafel dengan anglaise creme dan buah segar.
Adonan akan menjadi sedikit lebih lentur dari adunan pancake, tetapi wafel akan memasak renyah dan lapang. Pastikan untuk mengikuti arahan untuk pembuat wafel anda, kerana mereka semua sedikit berbeza.
Apa yang Anda Perlu
- 228 gram
- tepung serba guna (sekitar 1 3/4 cawan)
- 2 sudu teh.
- serbuk penaik
- 1/2 sudu teh. garam
- 1 sudu besar. gula pasir
- 3 telur
- 1 3/4 cawan susu penuh
- 1/2 cawan minyak sayuran
- 1/3 sudu teh. ekstrak vanila tulen
Cara Membuatnya
- Panaskan besi waffle anda ke tetapan yang paling hangat. Meletakkan lembaran kuki di bawahnya boleh membantu menangkap sebarang larangan adunan semasa memasak.
- Panaskan oven hingga 200 F.
- Ayur bersama tepung, serbuk penaik dan garam.
- Pukul telur dengan teliti. Pukul gula, susu dan minyak.
- Tambah bahan cair untuk bahan-bahan kering dan campurkan dengan lembut sehingga digabungkan. Jangan terlalu cepat!
- Semburkan kedua-dua permukaan besi wafel anda dengan semburan masak.
- Ladle 4 hingga 6 oz (1/2 hingga 3/4 cawan) adunan pada besi dan tutupnya. Ia tidak biasa untuk sedikit adunan untuk meresap keluar dari tepi besi. Sekiranya terdapat kebocoran berlebihan, gunakan sedikit adunan untuk wafel seterusnya.
- Masak sehingga cahaya penunjuk besi waffle menunjukkan bahawa memasak selesai, atau sehingga tiada lagi stim keluar. Wafel siap jadi coklat keemasan dan rangup.
- Angkat wafel keluar dari besi dengan sepasang tong dan sama ada segera sembuh atau pindahkan ke ketuhar untuk memanaskan badan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 387 |
| Jumlah lemak | 31 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 19 g |
| Kolesterol | 134 mg |
| Natrium | 794 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 9 g |