Puding beras Bulgaria, atau oriz puding , adalah salah satu pencuci mulut yang paling kerap disajikan di negara Balkan Bulgaria. Apa yang membezakannya daripada puding beras lain ialah penambahan zakar lemon dan pistachio dan hiasan kelopak mawar. Rose air dan minyak meningkat digunakan dalam banyak masakan Bulgaria.
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 cawan beras putih pendek
- 3 sudu gula
- 3 3/4 cawan susu penuh
- 2 sudu mentega
- 1 batang kayu manis
- 1 sudu zaitun
- Pilihan: pistachios dan kelopak mawar
Cara Membuatnya
- Letakkan nasi, gula, susu, mentega, kayu manis dan semangat ke dalam periuk periuk besar dan berat.
- Masak dengan api yang sangat rendah, kacau sering, tetapi jangan biarkan mendidih, selama 45 minit hingga 1 jam atau sehingga krim, tebal dan beras lembut. Buang kayu manis dan zest.
- Hidangkan panas atau pada suhu bilik yang dihiasi dengan bahagian pistachio berkulit dan kelopak mawar (jika dikehendaki).
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 320 |
| Jumlah lemak | 13 g |
| Lemak tepu | 8 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 38 mg |
| Natrium | 100 mg |
| Karbohidrat | 41 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 9 g |