Resipi daging lembu jantan ini menghasilkan daging lembu yang lembut yang dikelilingi oleh sayur-sayuran yang direbus .
Di zaman dahulu, wanita membersihkan rumah mereka sepanjang hari Jum'at sebagai persediaan untuk Sabat, yang dari matahari terbenam pada hari Jumaat hingga matahari terbenam pada hari Sabtu. Mereka perlu memasak sesuatu yang tidak memerlukan banyak menonton dan akan memanaskan semula dengan baik pada keesokan harinya apabila tiada kerja, bahkan memasak, dibenarkan. Masukkan masker daging lembu - potongan daging yang sesuai untuk masak panjang dan lambat.
Resipi ini adalah dari Marlene Rothenberg dari Munster, Ind.
Lihat Resep Panggang ini daripada roti makanan Joan Nathan yang berfungsi sama rata dengan daging ayam seperti daging lembu.
Dan jangan menghitung bangkai daging lembu untuk majlis khas selain Shabbos. Daging yang dimasak dengan perlahan adalah pilihan yang sempurna untuk menghiburkan. Walaupun protein pilihan selesai jam terakhir atau setengah jam memasak dan kemudian berehat selama 30 minit atau lebih, anda boleh menikmati syarikat tetamu anda, dan koktel jika dikehendaki, sementara makan malam gelembung tanpa rasa takut membakar.
Sekiranya anda merancangnya dengan betul, hidangan sampingan boleh disediakan terlebih dahulu dan dipanaskan atau dihidangkan dalam microwave pada saat-saat akhir. Ingat untuk membiarkan tetamu anda membantu. Mereka benar-benar mahu dan ia boleh menjadi rahmat. Sekiranya anda tahu bagaimana keadaan kelihatan atau dimasak dan dipersembahkan, simpan tetapan meja untuk rakan-rakan mentega.
Apa yang Anda Perlu
- 1 (5 paun) brisket daging lembu (dengan beberapa lemak di atas)
- Lada hitam secukup rasa
- Paprika secukup rasa
- Bawang putih secukup rasa (segar, serbuk)
- 1 sup campuran bawang (kering)
- 1 pakej campuran kuah coklat (kering)
- 1 (46 ounce) jus sayuran
- 2 bawang besar (dihiris)
- 6 kentang sederhana (keseluruhan, dikupas)
- 6 wortel besar (potong)
- 6 rusuk sudu (potong)
Cara Membuatnya
- Ketuhar ketuhar hingga 325 darjah. Rapi jemuran panci yang besar dengan semburan masak. Sandung lamur musim dengan lada, paprika dan bawang putih. Letakkan bahagian lemak di dalam kuali yang disediakan.
- Dalam mangkuk besar atau periuk, masukkan sup dan campuran kuah dengan jus sayuran dan dua jus kaleng air, mencampurkan dengan baik. Tambah kepada panci panggang, tuangkan lebih banyak daging. Tutup dan masak 2 jam.
- Masukkan sayur-sayuran untuk pan, tutup dan panggang selama 1 jam lebih lama atau sehingga daging menjadi lembut. Biarkan daging sejuk sepenuhnya. Slice melawan bijirin dan panaskan semula dalam jus pan.
- Nota: Memasak daging hari ke depan membolehkannya duduk di dalam jusnya untuk rasa yang lebih baik. Untuk memudahkan penghirisan, bekukan brisket. Apabila bersedia untuk berkhidmat, buang sedikit dan kepingan. Panaskan semula dalam jus pan terpasak.