Resipi ini menghasilkan lempeng coklat pisang bebas susu yang meleleh-in-your-mouth yang merupakan salah satu alasan terbaik untuk makan coklat pada waktu pagi.
Pisang dan cokelat dimasak ke dalam pancake itu sendiri membuat setiap gigitan penuh rasa. Buat resipi ini menjadi penanda monyet chunky dengan menambah kacang kegemaran anda seperti kacang atau kacang pecah.
Apa yang Anda Perlu
- Tepung 1 cawan (semua-tujuan)
- 1 sudu gula (putih)
- 2 sudu serbuk penaik
- 1/8 garam sudu teh
- 2 pisang besar (matang, dibalut dengan baik)
- 1 1/4 cawan
- susu soya (vanila, atau
- susu badam )
- 1/2 cawan coklat cawan (gelap, bebas tenusu)
- Hiaskan: pisang yang dihiris
- Hiaskan: sirap maple
Cara Membuatnya
- Dalam mangkuk campuran bersaiz sederhana, gabungkan tepung, gula, serbuk penaik , dan garam sehingga digabungkan dengan baik.
- Masukkan pisang yang dihancurkan dan susu kedelai, bercampur-campur sehingga digabungkan, tetapi tidak melebihi campuran. (Campuran masih perlu lumpy.)
- Ringankan gris atau kuali dan panas pada suhu rendah. (Petua: Pastikan wajan atau kuali anda tidak terlalu panas.)
- Masukkan 1 / 4- hingga 1/3 bahagian adunan adunan ke dalam periuk atau kuali. Taburkan pada cip coklat yang mencukupi untuk menampung adunan pada griddle.
- Masak sehingga coklat keemasan di setiap sisi.
- Hidangkan segera dengan sirap maple dan kepingan pisang segar.
Tips Memasak
Pancake adalah halus. Untuk membuat pancake terbaik mungkin, pastikan untuk melakukan dua perkara: jangan terlalu-adunan adunan dan jangan keterlaluan panas.
Jika gred anda terlalu panas, luaran lempeng akan terbakar sebelum pertengahan bahkan mula memasak. Berita baiknya ialah ia adalah penyelesaian yang mudah.
Sekiranya anda melihat kejadian ini selepas pancake pertama anda, keluarkan panci dari api, turunkannya dan kembali ke dapur.
Ingat, apabila membuat penkek, lebih baik untuk menyesatkan di sisi terlalu berhati-hati dan mempunyai panci anda mengambil sedikit lebih lama untuk memasak daripada membakar bahagian luar dan mempunyai tengah menipu. Memandangkan pisang dan krim cili, anda mahu menjadi lebih berhati-hati untuk memastikan pancake keluar dimasak dengan sama rata.
Satu lagi cara untuk memastikan anda mendapat lempeng vegan sempurna adalah dengan menyempurnakan flip anda. Ia tidak semudah membalik apabila anda melihat gelembung. Anda perlu menunggu sehingga gelembung membentuk dan kemudian pop, tinggal terbuka di permukaan pancake. Akhir sekali, gunakan cip coklat dengan berhati-hati.
Fakta yang menyeronokkan
Ahli arkeologi telah menemui bahawa pancake mungkin salah satu makanan berasaskan kanji yang paling awal dan paling luas yang dimakan sepanjang sejarah prasejarah.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 357 |
| Jumlah lemak | 15 g |
| Lemak tepu | 7 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Natrium | 630 mg |
| Karbohidrat | 52 g |
| Serat | 6 g |
| Protein | 6 g |