Hiaskan crepes pisang yang lazat dengan sos rum gula coklat dan sebilangan buah pecan, beri, atau lebih banyak pisang pisang dan sebotol gula kayu manis. ( Cara Membuat Gula Kayu Manis )
Para crepes akan membuat sajian makan tengahari percutian yang hebat. Buat satu kelompok untuk makan tengahari pagi Tahun Baru atau sarapan Hari Valentine.
Apa yang Anda Perlu
- Untuk Crepes:
- 2 telur besar
- 3/4 cawan susu
- 1/2 cawan tepung serba guna (
- bagaimana untuk mengukur tepung )
- 2 sudu mentega (cair)
- 2 sudu gula
- Garam 1/4 sudu teh
- 1/4 sudu kayu manis
- 1 sudu vanila ekstrak
- Untuk Saus:
- 1 gelas gula perang (dibungkus)
- 2 sudu sirap jagung gelap
- 2 sudu rum
- 2 sudu mentega
- 1/3 cawan krim berat (atau
- krim cambuk )
- 1 sudu vanila ekstrak
- 4 hingga 5 pisang (masak tetapi teguh)
- Hiaskan: gula kayu manis
- Hiaskan: beri, pecan, atau lebih banyak pisang
Cara Membuatnya
Crepes
- Dalam pengisar, adunan telur dengan susu. Masukkan tepung, mentega cair, dan 2 sudu besar gula, garam, kayu manis, dan 1 sudu vanila. Campurkan sehingga licin.
- Tuangkan ke dalam bekas, penutup, dan peti sejuk biarkan selama 1 jam atau penyejuk sehingga 12 jam.
- Untuk masak, panaskan kuali 7 "atau 8" kental.
- Tuang sekitar 1/4 cawan adonan ke dalam panci panas dan pusar kuali sehingga kotoran adunan di bawah kuali.
- Masak sehingga tepi mula menjadi coklat.
- Berhati-hati mengangkat dengan spatula yang nipis dan flip. Masak selama beberapa saat, hanya sehingga pelangi ringan.
- Letakkan di atas pinggan dan ulangi dengan adunan yang tersisa.
Sekiranya anda menyimpan krim untuk masa yang singkat, lepaskan crepes dengan kotak kecil kertas lilin.
Sos
- Dalam periuk sederhana, sediakan 1 gelas gula perang, 2 sudu sirap jagung gelap, 2 sudu rum, 2 sudu mentega, krim berat, dan 1 sudu vanila dalam periuk sederhana. Bawa ke mendidih
- Kurangkan haba dan reneh selama 2 minit. Campuran akan buih, jadi berhati-hati ia tidak mendidih.
- Mengetepikan dan biarkan sejuk pada suhu bilik.
perhimpunan
- Pisau pisang.
- Susun separuh kepingan ke tengah krep dan gerimis dengan sedikit sos dan kemudian taburi dengan sedikit gula-gula kayu manis
- Gulung krep itu dan letakkan di atas pinggan mangkuk.
- Jika dikehendaki, taburkan dengan beberapa buah beri, potongan tambahan pisang, atau pecan.
- Rebus krep dengan sos sos yang lebih banyak dan taburkan dengan gula tepung.
- Ulang dengan baki crepe, pisang, dan sos.
Anda mungkin juga berminat
- Tiga Cara Cepat Ripen Pisang untuk Makan atau Roti Pisang
- Crepe Batter dengan Variasi
- Turki Savory dan Cendawan Crepes
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 394 |
| Jumlah lemak | 13 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 135 mg |
| Natrium | 262 mg |
| Karbohidrat | 63 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 8 g |