Soalan: Apa yang boleh saya lakukan dengan hummus sisa?
Saya baru-baru ini mengadakan pesta dan membuat lebih banyak hummus daripada dimakan. Saya mengagak-agak berapa banyak setiap tetamu akan makan dan saya ditinggalkan dengan kira-kira 3 kontena bersaiz tiga liter. Walaupun saya suka hummus, saya tidak fikir saya boleh menanggung makan gigitan lain dengan sayuran, krim, atau roti pita. Adakah anda tahu mana-mana resipi yang menggunakan hummus tetapi tidak seperti mencelup? Saya perlukan beberapa cara kreatif untuk menggunakan semua hummus ini!
Jawapan: Berada di restoran restoran, saya tahu semua tentang mempunyai banyak makanan sisa - termasuk hummus. Saya benar-benar suka hummus, tetapi tidak boleh makan kuar atau makan setiap hari selama seminggu. Saya boleh bersimpati dengan dilema anda. Walau bagaimanapun, saya suka hummus dalam kapasiti yang lain, yang tidak melibatkan makan sebagai mencelup. Syukurlah, terdapat banyak, banyak cara untuk makan hummus dengan cara bukan pembuka!
Pertama, adakah anda menganggap beku beberapa hummus? Hummus membeku dengan sangat baik dan anda boleh membekukannya dalam bekas saiz hidangan tunggal untuk kegunaan yang lebih mudah. Hanya cair di meja atau di peti sejuk pada malam sebelumnya, berikan kacau yang baik, dan voila! Anda mempunyai hummus buatan sendiri apabila diminta. Baca lebih lanjut mengenai pembekuan hummus .
Hummus juga merupakan pengganti yang sangat baik untuk mayonis dalam hampir setiap resipi. Saya menggunakannya di tempat mayo di sandwich ayam belanda, salad ayam, dan juga salad tuna. Saya suka menggunakannya pada pita untuk membuat pita ayam dengan banyak sayuran segar untuk makan tengahari.
Bukan sahaja rasa lebih baik, ia lebih sihat daripada mayo.
Saya juga suka membuat pizza dari roti pita, hummus, keju, dan sayur-sayuran. Saya menyebarkan hummus di atas roti pita seolah-olah ia adalah sos tomato. Saya menambah keju, topeng sayuran, dan bakar pada 350 selama kira-kira 12 minit. Sangat mudah, kos kurang daripada penghantaran pizza, dan sekali lagi, lebih sihat untuk anda!
Tidak suka roti pita? Cuba adunan pizza sejuk untuk variasi mudah. Resipi Pizza Hummus
Untuk snek, anda mungkin suka crostini di atas dengan daging lembu panggang yang hangat dan udang hummus. Gunakan crostini yang dibeli di kedai (atau buat sendiri), di atasnya dipanaskan daging lembu panggang atau daging lain, dan tambah hummus sedikit hangat ke atas. Walaupun secara teknikal makanan pembuka, ia juga boleh menjadi makanan ringan kecil.
Sandwich stik dan hummus juga makan tengah hari atau makan malam ringan yang hebat. Anda boleh menggunakan steak flank atau stik sandwich di bahagian beku grosir anda dengan penyebaran hummus pada pita atau roll hoagie berkerik. Saya suka memotong roti Perancis atau Itali untuk jenis sandwic ini. Daging boleh menjadi sedikit berminyak dan roti Itali dan Perancis melakukan kerja yang baik dengan merendam minyak. Walaupun sandwic itu sendiri tidak begitu sihat, menggunakan hummus bukan mayo menjadikannya lebih baik!