Bagaimana Membuat Hummus Tanpa Pemproses Makanan

Hummus adalah salah satu makanan Timur Tengah yang paling mudah untuk dipersiapkan dan sangat mudah sehingga kebanyakan kanak-kanak boleh melakukannya sendiri. menyediakan hummus sendiri. Dan sementara kebanyakan orang menggunakan pemproses makanan untuk membuat hummus di rumah kerana ia cepat, mudah dan mudah, apa yang anda lakukan jika anda tidak memiliki?

Berita baiknya ialah anda tidak beruntung. Fakta bahawa banyak dapur tidak dilengkapi dengan pemproses makanan di Timur Tengah tetapi hummus disediakan dan dimakan di sana setiap hari.

Sebenarnya, apabila anda berhenti untuk memikirkannya, hummus telah disediakan dan dimakan di Mesir purba lama sebelum pemproses makanan standard telah dicipta!

Jadi, penghuni asrama dapur dan kolej kecil, jangan risau. Menggunakan pemproses makanan tidak menghasilkan campuran creamier tetapi, tanpa satu, anda akan mempunyai hummus yang lebih tebal, lebih kecil yang masih akan pecah dengan rasa.

Bahan-bahan untuk Membuat Hummus Tanpa Pemproses Makanan

Ini hanya resipi hummus asas . Perkara yang baik tentang hummus adalah bahawa ia begitu serba boleh. Anda boleh menambah pelbagai rempah atau sayur-sayuran dan ia hanya akan menambah rasa. Mulakan dengan asas yang baik dan tambahkan apa yang anda suka! Perlu inspirasi? Semak puluhan resipi hummus di bawah untuk beberapa "hummuspiration"!

Resipi Hummus

Berikut adalah beberapa resipi hummus lazat yang akan menambah kepelbagaian dan rasa. Kebanyakan boleh dilakukan tanpa menggunakan pemproses makanan, tetapi ingat bahawa ia mungkin lebih tebal atau lebih kecil.

• 1 16 oz boleh kacang atau kacang garbanzo
• 1/4 cawan cawan daripada boleh kacang ayam
• 3-5 sudu makan jus lemon (bergantung kepada rasa)
• 1 1/2 sudu tahini (pasta sesame)
• 2 ulas bawang putih, dikupas dan dihancurkan
• 1/2 garam sudu teh
• 2 sudu minyak zaitun

Menggunakan Blender : Pengisar akan menjadi perkara terbaik yang akan datang kepada pemproses makanan.

Masukkan semua bahan dalam pengisar dan campuran. Ingatlah untuk memasukkan bahan-bahan yang lebih tebal terlebih dahulu, seperti kacang ayam dan tahini. Jika tidak, pengisar anda, melainkan jika anda mempunyai versi gred komersial, mungkin menghadapi masalah dengan pengadunan dengan sempurna.

Mortar dan Pestle: Menggunakan mortar dan alu adalah "sekolah lama" cara membuat hummus, tetapi berfungsi. Hanya bersiap untuk meletakkan sebiji gris siku ke dalamnya! Bagi mereka yang tidak dikenali, mortar dan alu adalah dua bentuk mangkuk (mortar) dan kelawar (pestle) yang digunakan untuk menghancurkan makanan, seperti benih, herba, dan rempah.

Microwave: Ya, anda boleh membuat gelombang mikro hummus anda. Microwaving membuat kacang ayam lebih mudah untuk mash dengan garpu. Sebelum mencampurkan ramuan, letakkan kacang ketuhar dalam mangkuk selamat gelombang mikro dan panaskannya selama kira-kira 30 saat. Tiriskan, tetapi biarkan cecair itu kerana anda mungkin memerlukannya jika hummus anda terlalu tebal. Selepas mashing, tambahkan tahini dan semua bahan yang tinggal. Jika ia masih terlalu tebal, tambahkan satu sendok makan cecair chickpea yang ditapis pada satu masa sehingga anda mendapat konsistensi yang anda suka.

Jika semuanya gagal, anda boleh membeli hummus asas di kedai runcit dan tambah rempah dan sayur-sayuran yang anda mahukan. Pilihan popular adalah bawang putih, lada jalapeno, dan tomato cair.

Tetapi mula-mula cuba buat sendiri kerana anda pasti akan merasakan kesegarannya.

• Hummus With Tahini
• Hummus Tanpa Tahini
• Hummus Lada Merah Panggang
• Panggang bawang putih Hummus
• Black Bean Hummus
• Hummus Tomat Kering Sun
• Hummus Bayam
• Bayam dan Feta Hummus
• Kalamata Olive Hummus
• Peanut Butter Hummus
• Hummus Lemak Rendah dengan Yogurt
• Resipi Almond Butter Hummus
• Cilantro dan Lemon Hummus
• Hummus kedelai
• Tomato Basil Hummus
• Hummus White Bean
• Hummus Terung Panggang
• Hummus Dengan Pine Nuts
• Hummus Dengan Sesame Oil
• Lemon Bawang Putih Hummus
• Jalapeno Hummus
• Artichoke Hummus
• Cranberry Hummus