Sufganiot - yis Israel-dibesarkan, donat jelly goreng yang sangat popular untuk Hanukkah - mungkin lazat, tetapi menjadikannya dari awal adalah komitmen yang nyata. Ini donat bakar lebih cepat dan mudah dibuat, dan terima kasih kepada penambahan minyak zaitun di kedua-dua adunan dan topping, mereka masih menyerupai sebagai pencuci mulut yang layak dalam Festival of Lights.
Anda akan memerlukan pan donut mini 12-rong untuk membakar adunan, tetapi ia adalah pelaburan yang bernilai untuk peminat donat. Sebaik sahaja anda melihat betapa mudahnya mereka membuat, anda akan mendapati diri anda merawat keluarga dan kawan-kawan untuk donat sepanjang tahun.
Petua Topping: Memilih serbuk donat? Gula gula penukar gula untuk gula pasir di bahagian atas (anda tidak perlu minyak zaitun untuk mendapatkan campuran itu untuk mematuhi, tetapi anda boleh menggunakannya jika anda suka). Atau langkai kombo gula minyak zaitun sama sekali, dan mencelupkan muka setiap donat dalam coklat cair, kemudian sisihkan pada rak yang dibarisi kertas hingga set coklat.
Apa yang Anda Perlu
- Untuk Donuts:
- 1 cawan tepung serba guna
- 1/2 cawan gula
- 1 sudu teh kuasa pembakar
- 1/2 sudu teh kayu manis
- 1/8 sudu teh pala
- 1/8 garam garam laut
- Susu 1/4 cawan
- 1/4 cawan atau yogurt vanila
- 1/4 cawan tambahan minyak zaitun dara
- 1 telur besar
- 1 sudu teh ekstrak vanila tulen
- Untuk Topping:
- 1/4 cawan tambahan minyak zaitun dara
- 1/2 cawan gula
- 1 sudu besar kayu manis
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 375 ° F. Lembut perlahan dan tepung pan donat mini 12-rongga.
- Dalam mangkuk besar, pukul bersama tepung, gula, serbuk penaik, kayu manis, pala, dan garam.
- Masukkan susu, yogurt, minyak zaitun, telur, dan vanila, dan aduk sehingga adunan itu licin.
- Sendok adunan ke dalam periuk donat yang disediakan, mengisi setiap cawan kira-kira 2 / 3rds penuh. (Untuk pengisian yang lebih mudah, anda boleh memindahkan adunan ke dalam beg paip atau mengendalikan dispenser terlebih dahulu.)
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 15 hingga 18 minit, atau sehingga donat menjadi bengkak dan sedikit keemasan, dan tester keluar bersih.
- Benarkan donat sejuk dalam kuali selama kira-kira 5 minit. Jalankan spatula offset di sekitar perimeter masing-masing untuk melonggarkan. Berhati-hati mengangkat donat keluar dari kuali dan letakkan pada rak dawai.
- Tuang sekitar 1/4 inci minyak zaitun ke dalam mangkuk cetek. Dalam mangkuk lain, kacau bersama gula dan kayu manis. Apabila donat cukup sejuk untuk mengendalikan, dengan cepat mencelupkan kedua-dua belah dalam minyak zaitun, kemudian celupkan dalam campuran gula kayu manis. Pindahkan ke pinggan hidangan dan teruskan dengan donat yang tersisa. Nikmati!
Donat adalah yang terbaik pada hari mereka dibuat, walaupun donat sisa akan disimpan pada suhu bilik, yang diliputi dalam kerajang, selama 1 hingga 2 hari.