Saya bukan penggemar berat bit , tetapi isteri saya adalah seperti dia Eropah Timur. Dia membesar dengan baik dan saya tidak dan saya fikir ia adalah sedikit rasa yang diperolehi. Apabila saya mendengar tukang masak tukang masak dari bit hummus, saya tertarik. Saya cuba beberapa resipi, tetapi mereka sama-sama terlalu manis atau terlalu pahit. Sukar untuk mencari medium gembira itu. Saya memukul dapur ujian Fayed dan meletakkan kemahiran masakan saya untuk digunakan. Saya telah mencipta resipi hummus bit yang sangat sempurna bahawa isteri dan anak-anak saya benar-benar suka.
Saya harap anda menikmati hummus bit. Bukan sahaja ia sihat, tetapi ia rasa sihat!
Apa yang Anda Perlu
- Bit beet segar (direbus, lihat arahan di bawah)
- 2 sudu tahini
- 3-5 sudu jus lemon
- 1 bawang putih cengkih (dihancurkan)
- 1/2 garam sudu teh
- 1/2 sudu teh
- 1-3 sudu minyak zaitun (bergantung kepada konsistensi yang diingini)
Cara Membuatnya
Beras Didih
- Letakkan bit segar dan potong dalam periuk dan tutup dengan air. Masukkan 2 sudu cuka putih ke air. Ini akan menghalang bit daripada kehilangan warna mereka.
- Bawa air mendidih dan biarkan bit untuk reneh selama 30 minit.
- Biarkan sejuk dan perlahan-lahan mengeluarkan kulit.
Arahan Resipi Beet Hummus
- Dalam pemproses makanan, menggabungkan semua bahan. Mulailah dengan 1 sudu minyak zaitun dan jika konsistensi terlalu tebal, anda boleh menambah lagi.
- Selepas menambah semua bahan-bahan, kacau dalam pemproses makanan sehingga konsisten lancar. Pastikan untuk mengikis sampingan mangkuk pemproses makanan untuk memastikan tiada bahan yang ditinggalkan. Ini boleh menjadi biasa dengan rempah, seperti jintan, dan juga garam.
- Sebaik sahaja anda telah mencapai konsistensi yang diingini, anda boleh berkhidmat dengan segera atau letakkan di dalam peti sejuk untuk hummus sejuk. Hidangkan dengan cip pita, segitiga roti pita, keropok, atau kepingan timun.
- Simpan hummus sisa di dalam peti sejuk selama 3 hingga 5 hari dalam bekas kedap udara. Anda akan melihat bahawa warna hummus semakin mendalam dan semakin gelap apabila setiap hari berlalu.
Kembalilah Hummus Beet
- Hummus Beet adalah unik kerana warna terang yang dihasilkan oleh bit. Ia hebat pada bila-bila masa sepanjang tahun, tetapi saya terutamanya berfikir ia adalah pembuka selera Halloween yang hebat. Jika anda mempunyai pasukan sukan kegemaran dengan warna maroon atau ungu maskot, maka ini akan menjadi sempurna untuk digunakan pada hari permainan.
- Anda juga boleh menghidangkan ini di crostini dengan sedikit sayap keju kambing di bahagian atas. Keasalan keju pasir dengan baik dengan manisnya bit. Crostini memberikannya tekstur renyah yang sempurna.
- Hummus bit juga boleh dibuat dengan menggunakan bit kaleng atau jarred. Hanya menggantikan kalengan dengan segar, melangkau mendidih, dan meneruskan arahan untuk pemprosesan makanan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 30 |
| Jumlah lemak | 2 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 13 mg |
| Karbohidrat | 3 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 1 g |