Resipi hummus ini menggunakan kacang putih dan bukannya ayam tradisional. Cuba ini untuk alternatif yang lazat untuk hummus berasaskan chickpea.
Apa yang Anda Perlu
- 2 ½ cawan kacang putih, dibasuh dan dibilas, atau direndam jika menggunakan kering
- 1 1/2 sudu besar tahini
- 1 ½ sudu minyak zaitun
- 1 sudu besar
- jus lemon segar
- 1/2 sudu teh
- 1 1/2 ulas bawang putih, dihancurkan
- 1/2 garam sudu teh
- air yang diperlukan
Cara Membuatnya
- Dalam pengisar atau pemproses makanan, campurkan kacang putih.
- Tambah tahini, jus lemon, jintan, bawang putih, minyak zaitun, dan garam sehingga bahan-bahan membentuk konsistensi krim, tampalan.
- Tambahkan sedikit air seperti yang diperlukan sehingga tekstur yang dikehendaki.
- Tuangkan campuran ke dalam mangkuk berkhasiat besar. Tutup dan simpan selama satu jam atau sediakan segera.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 137 |
| Jumlah lemak | 3 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 10 mg |
| Karbohidrat | 22 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 7 g |