Tonik api cuka epal cider ini adalah anti-radang , potensi tinggi, ramuan meningkatkan imun yang perlu duduk selama sekurang-kurangnya 14 hari untuk berkembang sebelum anda mula menggunakannya. Cuka adalah mandian di mana halia, kunyit, lobak merah, lada habanero, bawang putih dan beberapa barang lainnya macerate menjadi perasa / tonik yang pedas, pedas, pedas dan sangat aktif. Ini ubat orang tua boleh digunakan untuk selesema dan selesema, menggantung, dan sebagai meningkatkan imun umum, formula anti-radang . Ia juga hebat dalam pembungkusan salad, dikacau ke dalam sup, kacau goreng, atau dibawa ke dalam mayonis untuk memberikan sepakan.
Pengetahuan yang lazimnya bahawa cuka sari cili tidak mempunyai faedah kesihatan yang berkaitan dengannya. Ia adalah antibakteria dan antiviral, jadi boleh membantu dengan pilek, kesesakan dan sakit tekak; ia boleh membantu pencernaan, menenangkan perut yang sedih dan boleh membantu mengawal gula darah; ia boleh membantu dengan keadaan kulit seperti ekzema dan kelemumur; ia boleh membantu dengan tahap kolesterol dan kesihatan jantung. Cuka cider epal adalah sangat tinggi dalam asid asetik, jadi harus selalu dicairkan di dalam air atau beberapa pembawa lain. Cari cuka sari ape organik dengan mekar yang mendung di dalamnya: ini adalah penapaian "ibu" dalam cuka dan merupakan tanda kualiti. Sesetengah resipi menggabungkan semua bahan bersama secara ringkas; Saya suka melapikan sayur-sayuran dan akar yang dihiris dan biarkan mereka menyemai cuka perlahan-lahan. Kedua-dua pilihan adalah baik, dan ia akhirnya menjadi perkara keutamaan peribadi.
Apa yang Anda Perlu
- ½ cawan dihiris, dikupas akar halia segar
- ½ cawan akar parut dahaga segar
- 1 hirisan bawang
- 6 ulas bawang putih, dikupas dan perlahan-lahan dihancurkan
- 2 habanero lada (secara alternatif, gunakan kapsul Scotch, jalapeño atau lada Serrano) dihiris
- 1 lemon, dihiris
- 1 keping panjang 3-inci akar kunyit, dikupas dan parut atau dihiris sangat tipis
- 1 tangkai serai, dihiris diagonal
- 1 liter cuka cider epal organik (saya lebih suka Bragg's)
- Madu organik mentah tempatan (pilihan)
Cara Membuatnya
Lapisan halia, lobak, bawang, bawang putih, lada habanero, lemon, kunyit dan serai dalam balang kaca bersih. Tuang cuka ke atas akar dan sayuran dan isi balang ke atas. (Secara alternatif, letakkan semua ramuan dalam pengisar dan nadi untuk memotong kasar, kemudian tuangkan campuran ke dalam balang.) Tutup balang dengan kertas plastik atau wax sebelum tutup pada tudung, kerana asid dari cuka boleh menyebabkan karat membentuk .
Letakkan balang di tempat gelap yang sejuk untuk sekurang-kurangnya 14 dan sehingga 60 hari (ia terus bertambah kuat) dan goncang campuran sekali sehari. Selepas penuaan campuran, ketatkan dengan teliti melalui ayakan yang sangat halus atau kekacang dan memerah semua cecair keluar dari pepejal. Buang benda tumbuhan dan tuangkan tonik dalam balang yang bersih. Tonik boleh disimpan di dalam peti sejuk atau pada suhu bilik, dan berlangsung selama berbulan-bulan. Anda boleh mencampurkannya dengan air panas dengan sedikit madu secukup rasa, atau menggunakannya dalam memasak seperti yang disenaraikan di atas, yang mana ia lebih baik tanpa gula. Mulailah dengan mengambil satu sudu setiap hari dan bekerjasama untuk pukulan kecil, tetapi sentiasa mencairkannya: ini adalah bahan yang kuat dan boleh memburukkan lagi tekak anda. Pada nota lain, saya tidak mengesyorkan tonik untuk wanita mengandung atau menyusu, kerana ramuan boleh merangsang dan menjengkelkan. Jika anda sensitif kepada mana-mana ramuan, cuma menyesuaikan resipi dengan sewajarnya.
Membuat kira-kira 1 liter
Hakcipta 2015 oleh Jen Hoy
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 22 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 17 mg |
| Karbohidrat | 5 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 1 g |