Resipi yang lazat untuk Crockpot Salmon dengan Bawang dan Karat Caramelized sangat sesuai untuk menghiburkan atau untuk cuti. Ia menghairankan betapa telur salmon memasak dalam periuk perlahan - atau mungkin tidak menghairankan sama sekali. Haba lembap adalah cara terbaik untuk memasak daging lembut ini. Caranya ialah masa. Salmon hanya boleh memasak selama satu atau dua jam sehingga ia hanya serpih apabila diuji dengan garpu.
Anda juga boleh memasak stik salmon dengan cara ini, tetapi kerana mereka lebih tebal mereka akan mengambil masa lebih lama untuk memasak. Anda juga boleh menguji dengan suhu - ikan perlu dimasak ke suhu dalaman minimum 140 ° F seperti yang diuji dengan termometer.
Makanan lain boleh ditambah kepada hidangan ini. Tambah beberapa kentang kecil atau kentang krim dengan bawang dan wortel untuk membuat hidangan ini dalam satu hidangan. Atau tambahkan beberapa kacang beku bersama-sama dengan salmon; kacau mereka ke dalam campuran bawang sebelum anda meletakkan salmon di atas.
Anda boleh merasai resipi indah ini dengan cara yang anda mahu. Daripada dill, tambah beberapa thyme atau gunakan marjoram atau basil. Sekiranya anda suka mustard, kacau selepas anda mengeluarkan salmon dan sebelum mengeluarkan campuran bawang. Sesetengah chiles hijau atau lada jalapeño akan menambah tendangan yang bagus untuk resipi ini.
Hidangkan hidangan hidangan ini dengan pilaf atau kentang tumbuk untuk menyerap semua jus yang indah. Nikmati dengan segelas wain putih.
Apa yang Anda Perlu
- 2 sudu minyak zaitun
- 2 sudu mentega
- 4 bawang, cincang kasar
- 1 (16 auns) beg wortel bayi
- 4 ulas bawang putih, cincang
- 1-1 / 2 pound salmon filet atau 4 (6 ounce) salmon fillet
- 1/2 garam sudu teh
- 1/8 sudu teh lada
- 1/2 sudu teh rebus kering
Cara Membuatnya
Letakkan minyak zaitun dan mentega dalam 4 liter kuartza. Tambah bawang, wortel bayi, dan bawang putih, kacau, tutup, dan masak dengan rendah selama 6-7 jam, kacau sekali semasa waktu memasak, sehingga sayur-sayuran mula karamel. Campuran ini boleh memasak hingga 8 hingga 9 jam jika anda jauh dari rumah semasa makanan sedang masak.
Letakkan salmon salmon (atau fillet individu yang lebih kecil) ke atas sayur-sayuran di crockpot dan taburkan dengan garam, lada, dan rumpai dill.
Tutup dan masak di atas selama 1 hingga 2 jam sehingga serpihan salmon diuji dengan garpu (ujian pada satu jam waktu, jika salmon dilakukan, putar crockpot dan tutupi sehingga masa penyediaan). Sekiranya anda memasak garpu salmon, masaklah selama 40 hingga 50 minit.
Apabila anda sudah bersedia untuk makan, letakkan salmon pada pinggan hidangan dan atas dengan campuran bawang.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 594 |
| Jumlah lemak | 30 g |
| Lemak tepu | 8 g |
| Lemak tidak tepu | 12 g |
| Kolesterol | 129 mg |
| Natrium | 201 mg |
| Karbohidrat | 35 g |
| Serat | 7 g |
| Protein | 45 g |