Apa yang Anda Perlu
- 2 cawan semolina kasar (menggantikan Farina atau Cream of Wheat)
- 1/2 cawan minyak sayuran
- 1/4 cawan minyak zaitun
- 1/4 cawan walnut (dicincang kasar), ditambah lagi untuk topping, jika dikehendaki
- 1/4 cawan kacang pain
- 1/4 cawan kismis
- Untuk Sirap:
- 4-1 / 2 cawan air
- 2-1 / 2 cawan gula
- 1/2 cawan madu
- 3 keping kecil batang kayu manis
- 3-4
- seluruh ulas
- Sekeping kulit berwarna oren 2 inci
- Tanah kayu manis (untuk debu)
Cara Membuatnya
Sediakan sirap: Untuk periuk sederhana, masukkan air, gula, madu, kayu manis, ulas, dan kulit oren. Rebus selama 5 minit kemudian turunkan api dan panaskan perlahan-lahan. Keluarkan kulit kayu manis, cengkih dan oren sebelum mencurah.
Dalam satu periuk yang lebih besar, dengan api yang sederhana tinggi, tambah minyak dan panas sehingga berkilauan. Tambah semolina kasar dan masak, kacau kerap untuk mengelakkan melekat. Masak semolina dalam minyak sehingga biji-bijian mula bersulang dan putar warna keemasan yang mendalam.
Tanggalkan periuk dari panas dan tambah dengan teliti sirap panas dengan campuran semolina. Semolina akan menjadi gelembung, gelembung, dan spatter jadi berhati-hati untuk tidak membakar diri. Kacau dalam walnut, kismis, dan kacang pain dan terus masak sehingga semolina menyerap semua cecair.
Tutup pot ketat dan sisihkan untuk menyejukkan selama 10-15 minit.
Campuran campuran ke dalam acuan puding atau ke ramekin individu. Biarkan puding sejuk pada suhu bilik sebelum berkhidmat.
Untuk berkhidmat, taburkan dengan kayu manis dan sebilangan lagi kacang cincang (jika dikehendaki).
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 541 |
| Jumlah lemak | 30 g |
| Lemak tepu | 7 g |
| Lemak tidak tepu | 15 g |
| Kolesterol | 27 mg |
| Natrium | 21 mg |
| Karbohidrat | 71 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 2 g |