Strawberi dan krim digabungkan untuk menjadikan streusel lazat ini mengungguli muffin strawberi. Gunakan krim ringan atau setengah-setengah dalam muffin lembab yang indah ini. Besar untuk sarapan pagi atau snek pada bila-bila masa sepanjang hari.
Apa yang Anda Perlu
- 2 cawan tepung serba guna
- 1 gelas gula pasir
- 2 sudu teh serbuk penaik
- Garam 1/4 sudu teh
- 1 1/2 sendok teh ekstrak vanila
- 2 telur besar
- 6 sudu mentega (cair)
- 2/3 cawan half-and-half (atau krim ringan)
- 1 1/2 cawan stroberi segar (dibersihkan, dibasuh, dicincang)
- Untuk Topping:
- 1/3 cawan tepung serba guna
- 3 sudu gula perang (dibungkus)
- 3 sudu mentega (dilembutkan)
- Secubit garam
- 1/2 sudu teh kayu manis
Cara Membuatnya
1. Panaskan periuk muffin dengan semburan semburan atau semburan masak nonstick. Panaskan ketuhar hingga 375 °.
2. Dalam mangkuk campuran, gabungkan tepung, 1 gelas gula pasir, serbuk penaik, dan garam; Campurkan dengan baik.
3. Dalam mangkuk kecil, pukul bersama vanila, telur, dan krim atau separuh setengah. Masukkan bahan-bahan kering bersama dengan mentega cair dan kacau sehingga dikombinasikan. Lipat dalam stroberi. Isikan cawan muffin kira-kira 2/3 penuh.
4. Campurkan bahan-bahan topping, menggunakan garpu, pengadun pastri, atau jari-jari, bekerja sehingga campuran rapuh. Taburkan bahagian atas setiap muffin dengan jumlah yang besar.
5. Bakar mufin selama kira-kira 20 hingga 25 minit, sehingga ditetapkan dan tusuk gigi dimasukkan ke dalam pusat muffin keluar bersih.
Tips untuk Mufin Besar
Panaskan ketuhar dan letakkan mufin untuk membakar secepat anda memasukan cawan muffin.
Campurkan muffin adunan sehingga bahan dibasahkan.
Jangan isi cawan muffin lebih daripada 3/4 penuh.
Gunakan tusuk gigi untuk menguji muffin untuk derma. Tudung gigi akan keluar apabila mufin selesai.
Muffin buah mungkin lebih mudah melekat di tempat-tempat. Jalankan pisau atau spatula logam kecil di sekitar sisi setiap muffin untuk melonggarkan.
Muffin sejuk sepenuhnya di rak.
Untuk memanaskan semula, bungkus muffin dalam foil dan masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan 325 ° selama kira-kira 10 minit.
Lebih banyak Resipi Muffin
Apple Bacon Muffins
Kemanisan apel cincang dan garam bacon membuat kombinasi rasa yang mengejutkan dan lazat. Buat muffin ini untuk sarapan tengah hari atau sarapan pagi, atau panggangnya dan bawa mereka ke tempat kerja atau acara pagi.
Muffin Raspberry Nut
Mufin kacang raspberry yang lazat akan mencerahkan setiap pagi! Taburkan bahagian atas dengan sedikit gula kayu manis sebelum dibakar.
Tarikh Muffin
Muffin tarikh yang lazat ini dibumbui dengan ekstrak oren dan vanila. Gunakan walnut atau pecan dalam mufin ini, atau tambah lebih banyak tarikh cincang.
Zucchini Muffins
Buah lobak yang halus dan zucchini menjadikan muffin musim panas yang lazat dan lazat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 306 |
| Jumlah lemak | 18 g |
| Lemak tepu | 10 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 113 mg |
| Natrium | 376 mg |
| Karbohidrat | 34 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 5 g |