Korea Bulgogi Beef, dibuat dengan campuran pedas gochujang, halia, bawang putih, rempah-rempah, dan kicap , diasinkan, dibakar, dan disumbat ke dalam roti kukus yang ringan, lembut dan manis. Rumput lobak segar, tangkai ketumbar, irisan burdock (atau lobak) yang dicincang, dan sebiji timun jeruk ditambah kepada sandwic untuk meringankan dan menyegarkannya. Dan adapun kewpie mayo, baik itu kebaikan Japen yang dioleskan di dalam roti kukus untuk membantu semuanya tetap bersama. Dan percayalah, jika anda mulut tidak menyiram, teruskan dan baca semula beberapa kalimat pertama. Lihat apa yang saya maksudkan? Ok, sudah tiba masanya untuk anda mencuba ini.
(Oh, dan FYI, kami telah menulis resipi ini seolah-olah anda telah memasak roti kukus beku di tangan - Walau bagaimanapun, jika anda berani membuatnya sendiri kami mencadangkan mengikuti {resipi ini} dari Epicurious atau cuba tangan anda pada versi penipu ini dari Steamy Kitchen di bahagian bawah pos blog mereka {sini}.)
Apa yang Anda Perlu
- 3 roti kukus
- 1/2 lb. daging lembu yang dihiris nipis
- 1/2 cawan bulgogi perapan
- 1/4 cawan lobak merah
- 6 jeruk cepat
- 6 keping acar burdock root atau lobak
- beberapa cilantro sprig
Cara Membuatnya
- Biarkan daging lembu mengasinkan dalam perapian bulgogi sekurang-kurangnya 2 jam.
- Setelah mereka direndam, panaskan panggangan untuk api sederhana dan masak daging lembu selama beberapa minit sehingga ia hangus di luar.
- Keluarkan dari haba dan ketepikan.
- Menyediakan roti kukus mengikut arah.
- Keluarkan roti daripada pengukus, dengan hati-hati membukanya dan sama-sama mengedarkan daging lembu yang dimasak, kewpie mayo, lobak merah yang dicincang, timun acar, akar burdock acar, cilantro dan sriracha jika dikehendaki.
- Berikan segera.