Sandwic ini, yang dicadangkan oleh ahli Six O'Clock Scramble, Molly Thompson, adalah menyeronokkan untuk membuat dan lebih menyeronokkan untuk dimakan. Jika anda benar-benar pendek pada masa membeli coleslaw pra-dibuat daripada menggunakan resipi di bawah. Hidangkan mereka dengan jagung kukus dan ringan.
Dan lihat petua ini untuk mendapatkan keluarga yang terlibat dalam perancangan makan mingguan!
Apa yang Anda Perlu
- ½ (12 ounce) beg coleslaw atau brokoli slaw, atau dicincang 1½ cawan kubis, lobak merah, dan / atau batang brokoli
- 2 sudu makan mayonis berkurangan
- 1 cawan cuka sari apel
- ½ sudu madu
- Garam 1/16 sudu teh
- 1/16 sudu teh lada hitam
- Tepung cawan ¾
- 2 sudu teh perasa Cajun atau Old Bay
- 1 telur
- 2 sudu mentega
- 1 sudu besar minyak zaitun dara
- 1 paun tepung, ikan keli, tilapia, atau lain-lain jenis ikan putih tipis, dipotong menjadi 4 keping
- 4 roti gandum keseluruhan
Cara Membuatnya
- Dalam mangkuk berkhasiat sederhana, gabungkan sudu, mayonis, cuka, madu, garam dan lada. Tetapkannya. (Jika boleh, lakukan ini sehingga 24 jam lebih awal dan simpankannya sehingga anda bersedia untuk berkhidmat.
- Dalam hidangan atau mangkuk cetek, menggabungkan tepung dan perasa Cajun atau Old Bay. Dalam satu lagi mangkuk cetek, pukul telur.
- Dalam kuali besar yang besar (kuali besi yang berfungsi hebat untuk ini), panaskan mentega dan minyak di atas api sederhana sehingga ia menggelegak.
- Celupkan kepingan ikan dalam campuran tepung untuk melapisi mereka. Sapukan telur tersebut, biarkan lebihan menetes kembali ke dalam mangkuk. Sapukannya kembali ke dalam campuran tepung untuk pulih. (Buat jagung sekarang, jika anda menghidangkannya.) Masak ikan sehingga ia diserlah dengan baik dan renyah, kira-kira 2-3 minit setiap sisi. Keluarkan ikan ke pinggan.
- Toast roti. Hidangkan ikan di dalam roti dan dihiasi dengan selai.
Do Ahead or Delegate: Membuat dan menyejukkan coleslaw, menggabungkan tepung dan perasa Cajun atau Old Bay, dan mengalahkan dan menyejukkan telur.
Petua: Jangan biarkan cuka sari apel anda hancur di pantri anda! Ia adalah tambahan hebat untuk salad dressings, marinades, dan chutneys, dan boleh menggembirakan sayur-sayuran sautéed.
Scramble Flavor Booster: Hidangkan sandwic yang dihiasi dengan sos barbeku atau spread sandwic kegemaran anda. Tuangkan bawang 1/4 ke dalam coleslaw.
(Saiz Servis: 1 sandwic)
Kalori 350
Kalori dari Lemak 110
Jumlah Lemak 12.0g
Tepu lemak 3.0g
Trans Fat 0.1g
Kolesterol 115mg
Natrium 440mg
Potassium 560mg
Jumlah Karbohidrat 34g
Serat Pemakanan 4g
Gula 6g
Protein 27g
Fosforus 390mg
Aviva Goldfarb adalah pakar makan malam keluarga dan pengasas dan Ketua Pegawai Eksekutif The Six O'Clock Scramble , perancang makan sihat dalam talian. Buku masak laris barunya ialah The Six O'Clock Scramble Meal Planner: Satu Tahun Cepat, Makanan yang Menakjubkan untuk Membantu Anda Mencegah dan Menguruskan Diabetes .
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 762 |
| Jumlah lemak | 24 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 8 g |
| Kolesterol | 124 mg |
| Natrium | 1,635 mg |
| Karbohidrat | 99 g |
| Serat | 8 g |
| Protein | 37 g |