Salad ayam adalah salah satu hidangan kegemaran saya, dan saya selalu membuat salad ayam apabila kita menjangkakan syarikat tengah hari. Walaupun payudara ayam yang baru dipanggang membuat salad ayam yang hebat, ayam rotisserie dari pasaran tempatan anda adalah jalan pintas yang sempurna, dan ia akan merasakan sama baiknya. Atau gunakan payudara kalkun panggang dalam salad.
Salad ayam ini mengambil rasa segar segar dengan daging dada ayam panggang , sedikit jus lemon dalam mayonis, dan herba cincang segar. Hidangkan salad ayam yang lazat ini dalam sandwic atau cawan salad untuk makan tengah hari yang lazat atau makan malam yang ringan. Saya suka salad ayam ini dalam roti panggang dengan keping salad dan tomato, dan saya biasanya melayani sandwic dengan kentang goreng Perancis atau kentang goreng.
Apa yang Anda Perlu
- 3 hingga 4 bahagian payudara ayam, tanpa tulang, kulit dibuang
- garam dan lada hitam segar
- 1/2 hingga 3/4 cawan mayonis
- 1 sudu teh pasli segar dicincang
- 2 sudu teh cincang segar dicincang
- 1 sudu kecil dicincang segar Dill atau kira-kira 1/4 sudu teh dikeringkan rumpai kering
- 1 1/2 sendok teh dicincang oregano segar atau kemangi, atau kira-kira 1/2 sudu teh dikeringkan
- 3 sudu teh jus lemon segar
Cara Membuatnya
Gariskan kuali penaik dengan kerajang nonstick atau kerajang semburan dengan semburan masak nonstick. Panaskan ketuhar hingga 400 F (200 C / Gas 6).
Susunkan dada ayam pada kuali penaik dan taburkan dengan garam dan lada hitam segar. Bakar selama kira-kira 15 minit. Hidupkan dan terus dibakar selama 15 hingga 20 minit lagi, atau sehingga ayam dimasak dengan teliti tetapi tidak matang. Suhu selamat minimum untuk ayam adalah 165 ° (73.9 ° C).
Keluarkan ayam dari oven dan biarkan sejuk. Apabila ayam cukup sejuk untuk mengendalikan, dadu atau potong ke dalam kepingan kecil.
Campurkan 1/2 cawan mayonis dengan herba dan jus lemon. Campuran campuran mayonis dengan ayam cincang dan tambah lebih banyak mayonis, seperti yang diperlukan, secukup rasa. Kacau garam dan lada, secukup rasa.
Hidangkan salad ayam dalam sandwic atau pada salad atau sayur-sayuran campuran dengan irisan alpukat atau tomato segar yang dihiris. Tambah kerepek atau kentang goreng untuk makan tengah hari yang memuaskan atau makan malam ringan yang mudah.
Hidangan 4 hingga 6.
Petua dan Variasi
- Tambah kira-kira 1/4 cawan saderi yang dihiris dan / atau beberapa sudu besar bawang merah manis atau merah cincang.
- Salad Ayam Dengan Pecans - Tambahkan 1/2 cawan pecans dicincang dengan campuran salad ayam.
- Buat salad ini dengan payudara kalkun panggang yang dicincang.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 753 |
| Jumlah lemak | 52 g |
| Lemak tepu | 12 g |
| Lemak tidak tepu | 18 g |
| Kolesterol | 219 mg |
| Natrium | 394 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 66 g |