Tidak perlu memancarkan asparagus terlebih dahulu dalam resipi asparagus yang mudah dan lazat ini. Asparagus yang dimasak dalam gaya ini lebih berperisa, dan menyimpan lebih banyak nutrien yang berharga. Resipi asparagus ini bagus untuk kursus pertama atau sebagai bahagian sayuran. Ini lazat dihiasi dengan keju Parmesan yang dicukur.
Apa yang Anda Perlu
- 1 paun (1 tandan) asparagus segar , bahagian bawah dipotong jika perlu
- 2 Tbs. minyak zaitun
- 1 Tbs. air
- 1 bawang putih cengkih, dikupas dan dipotong separuh
- 1
- lemon , jus
- Garam dan lada hitam segar secukup rasa
- Keju Parmesan dicukur (pilihan)
Cara Membuatnya
1. Dalam tumis besar dalam haba yang tinggi, tambah asparagus, minyak zaitun , air, dan bawang putih. Masak selama kira-kira 2 minit ditemui, atau sehingga air hampir hancur.
2. Tarik asparagus dengan tongkat, tutup kuali dan masak selama 1 minit. Keluarkan penutup dan lemparkan asparagus lagi. Letakkan tudung kembali dan ulangi sehingga asparagus lembut-tender, kira-kira 5 minit. Asparagus mungkin sedikit coklat di tempat, yang menambah rasa pan-panggang.
3. Tambah jus lemon dan masukkan. Keluarkan bawang putih, dan rasa menyesuaikan garam dan lada. Hidangkan panas.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 137 |
| Jumlah lemak | 7 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 9 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 5 g |