Sirap sederhana adalah sejenis pemanis cair yang dibuat dengan mendidih kira-kira gula yang sama dengan gula dan air bersama sehingga campuran telah dikurangkan kepada kira-kira separuh jumlah asalnya. Mereka sesuai untuk pemanis kopi ais, teh ais, dan koktel sejuk.
Sirap mudah boleh dibazirkan dengan ramuan yang berbeza, seperti buah segar (seperti strawberi segar dalam resipi ini), jus, herba, dan rempah. Sirap mudah yang disediakan adalah alternatif semulajadi untuk sirap buatan sendiri.
Jika anda membuat sirap mudah dengan kurang gula, mereka juga boleh menjadi panas dan renung selama ais krim, pancake, dan gula-gula lain.
Nota: Resipi Strawberry Simple Syrup ini boleh diubah suai dengan pelbagai bahan pilihan yang sesuai dengan citarasa anda. Kami mengesyorkan melekat pada resipi asas atau menggunakan satu bahan pilihan setiap batch.
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan strawberi (diced segar)
- 3/4 cawan stroberi puree (diperbuat daripada kira-kira satu cawan stroberi segar)
- 3/4 hingga 1 cawan gula (atau 1/2 cawan jika anda mahu sirap sederhana kurang manis)
- 1 cawan air
- Pilihan: 1/2 sudu teh jeruk oren (atau lemon zest)
- Pilihan: 1/2 sudu teh vanila tulen ekstrak
- Pilihan: 2 sudu mint (dicincang segar, atau rosemary, kemangi atau herba lain)
- Pilihan: 1 sudu
- kapulaga (buah rebus)
- Pilihan: 1 1/2 sudu balsamic vinegar
Cara Membuatnya
- Letakkan air, gula dan puri strawberi bersama dalam periuk sederhana. Pada api sederhana, bawa campuran ke dalam mendidih.
- Apabila campuran gula mencapai mendidih, tambahkan stroberi diced dan apa-apa bahan pilihan yang anda ingin sertakan. Rebus sehingga campuran dikurangkan kira-kira satu setengah dan stroberi cukup lembut untuk menekan melalui ayak. (Ini sepatutnya mengambil masa kira-kira 15 minit.)
- Tuang, kemudian tekan, campuran melalui penapis halus.
- Gunakan hangat, atau biarkan sejuk, kemudian meterai dalam bekas yang bersih dan simpan di dalam peti sejuk sehingga enam bulan.
- Masukkan secawan minuman seperti teh es (seperti Teh Strawberry Hijau Iced), limau , minuman keras dan koktail buah-buahan.
Secara bergantian, jika anda sudah mempunyai sirap sederhana biasa di tangan, anda dapat meredam dua cawan itu dengan 10 hingga 12 batang potong dadu untuk sepuluh minit, kemudian lanjutkan ke langkah tiga.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 184 |
| Jumlah lemak | 6 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 37 mg |
| Natrium | 56 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 11 g |