Quesadillas Mexico sangat mudah dibuat dan anak-anak benar-benar mengasihi mereka, kerana mereka kebanyakannya keju (dengan beberapa sayur-sayuran kesihatan di sana, tentu saja)! Resipi vegetarian untuk quesadillas keju dan lada yang mudah akan menjadi hit dengan anak-anak, serta orang dewasa, dan quesadillas veggie juga membuat makanan ringan atau pembuka mudah untuk Super Bowl, atau mana-mana hari permainan. Anda juga mungkin suka mempunyai beberapa krim masam, guacamole buatan sendiri dan salsa di sebelah untuk mencelupkan quesadillas veggie anda.
Ini quesadillas veggie lada juga dibakar ketuhar dan bukannya goreng pan, yang memberi mereka kepesuan yang bagus, tanpa menambah lemak atau minyak semasa memasak (walaupun resipi memanggil untuk memasak lada loceng dalam sedikit minyak sebelum membakar, anda boleh menghilangkan minyak dan menggunakan kuali tidak lekat, atau, lenyapkan langkah ini sepenuhnya jika anda lebih suka quesadillas veggie anda menjadi lebih rendah lemak).
Anda boleh membuat vegan quesadillas Mexico ini jika perlu menggunakan keju vegan bukan tenusu , dan, untuk membuat mereka bebas gluten, hanya menukar tortilla tepung biasa untuk bungkus bebas gluten.
Tertanya-tanya tentang keju dan sama ada ia boleh dimasukkan ke dalam diet vegetarian anda? Inilah yang perlu anda ketahui sama ada keju atau keju adalah vegetarian.
Apa yang Anda Perlu
- 1 sudu besar. minyak zaitun (atau minyak sayuran)
- 1 lada beling hijau (dihiris ke dalam jalur nipis)
- 1 buah lada merah (dihiris ke dalam jalur)
- 1 lada loceng kuning (dihiris ke dalam jalur)
- 1/2 sudu teh. jintan
- Dash garam dan lada, secukup rasa (garam laut atau garam halal sentiasa terbaik)
- 1/2 sudu teh. jus limau
- 2 1/2 cawan keju (parut)
- 8 tepung tortilla
- Pilihan: 1 cawan salsa, guacamole atau krim masam untuk hidangan
Cara Membuatnya
- Pertama, ketuhar terlebih dulu ketuhar hingga 375 F dan perlahan-lahan memasak lembaran penaik (bergantung pada saiz, anda mungkin memerlukan dua helai baking atau untuk bekerja dalam kelompok).
- Seterusnya, tambahkan minyak ke kuali yang besar di atas api sederhana dan masak semua lada bel hijau, merah dan kuning dalam minyak. Walaupun lada memasak, tambah jintan, garam laut atau garam halal, sedikit lada hitam tanah segar dan jus kapur dan masak sehingga lada hanya lembut, kira-kira 3 hingga 5 minit; jangan terlalu lama.
- Letakkan empat tepung tortilla rata pada kuali baking leper yang ringan untuk memasang quesadillas anda. Anda mungkin memerlukan dua penaik untuk ini. Letakkan sudu besar atau lapisan lada lada pada tepung tortilla. Tambah lapisan keju yang tebal dan tutup dengan tortilla tepung lain, dan kumpulkan semua quesadillas veggie dengan cara yang sama.
- Bakar quesadillas lada anda pada 375 F selama kira-kira sepuluh minit, atau sehingga keju penuh cair.
- Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk sedikit sebelum dihiris dan disajikan.
- Untuk berkhidmat, iris setiap quesadilla menjadi keempat atau, potong 6 potongan pai, seperti pizza. Teratas dengan salsa, krim masam atau berkhidmat dengan guacamole di sisi jika anda mahu.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 3272 |
| Jumlah lemak | 127 g |
| Lemak tepu | 58 g |
| Lemak tidak tepu | 32 g |
| Kolesterol | 176 mg |
| Natrium | 6,338 mg |
| Karbohidrat | 415 g |
| Serat | 31 g |
| Protein | 111 g |