Hidangan rebus yang mudah dibakar ini adalah gabungan rasa yang lazat. Squash butternut dan epal lazat bersama-sama, dan menggabungkan mereka dengan kacang panggang dan sosej tidaklah begitu hebat.
Kacang pedas pedas dipanggil dalam resipi ini tetapi berasa bebas untuk menggunakan kacang panggang gaya barbeku kegemaran keluarga anda. Sekiranya anda ingin mengubahnya sedikit, gantikan sosej pedas dengan kira-kira 6 hingga 8 jalur bacon diced masak atau kira-kira 1 1/2 cawan ham diced. Lihat variasi di bawah resipi untuk lebih banyak idea.
Apa yang Anda Perlu
- 1 medium skuasy butternut, kira-kira 2 pon
- 2 epal besar, Granny Smith atau lazat emas
- 2 bawang manis sederhana, cincang kasar
- 1/4 sudu teh lada hitam tanah segar
- 1/2 sudu teh kayu manis
- Garam halus 1 sudu teh
- 4 sudu besar minyak zaitun dara, dibahagikan
- 12 hingga 16 auns sosej asap, seperti andouille atau kielbasa, dihiris tipis
- 2 tin (22 hingga 28 auns) kacang pedas pedas, kegemaran anda
- 1/4 cawan gula perang, dibungkus
- 1 boleh (15 hingga 16 auns) bayi lima kacang atau kacang pinto, disiram dan dibilas
- 1 boleh (15 hingga 16 auns) kacang hitam, disiram dan dibilas
- 1/3 cawan
- sos barbeku , atau secukup rasa
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar ke 375 F. Luruskan lembaran penaik rim yang besar atau panci panggang dengan kerajang.
- Kupas skuash butternut dengan alat pengupas sayur; potong itu memanjang dan biji benih. Potong squash menjadi 1/2 inci kiub.
- Kupas dan inti epal dan dadu.
- Campurkan skuash, epal, dan bawang cincang dalam beg penyimpanan makanan atau mangkuk besar. Masukkan lada hitam, kayu manis, dan garam; melambungkan untuk campuran. Masukkan 3 sudu minyak zaitun dan buanglah dengan teliti.
- Susunkan campuran skuasy dalam kuali dan bakar selama kira-kira 30 hingga 40 minit, atau sehingga skuasy lembut.
- Sementara itu, panas 1 sudu minyak zaitun sebiji stok atau oven Belanda; tambah sosis yang dihiris dan masak, kacau, selama kira-kira 5 hingga 7 minit, atau sehingga ringan dicat.
- Masukkan kacang panggang dan kacang tin dikeringkan ke sosej dan kacau dengan baik. Bawa ke reneh. Kurangkan haba, tutupkan kuali, dan reneh selama 10 hingga 15 minit. Rasa dan tambah sos barbeku, seperti yang dikehendaki.
- Kacau campuran skuasy panggang ke dalam kacang dan sosej dan kacau perlahan-lahan untuk campuran. Bawa campuran kembali ke renyah.
- Hidangkan hidangan dengan roti bakar jagung segar atau muffin roti jagung yang baru dibakar.
Variasi
- Potong lada loceng besar yang besar ke dalam kepingan atau jalur 1 inci dan tambahkan pada campuran skuasy butternut. Panggang bersama sayur-sayuran dan teruskan dengan resipi.
- Gantikan skuash butternut dengan labu, skuasy Hubbard, atau skuasy musim sejuk yang lain.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 974 |
| Jumlah lemak | 24 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 12 g |
| Kolesterol | 34 mg |
| Natrium | 999 mg |
| Karbohidrat | 151 g |
| Serat | 36 g |
| Protein | 46 g |