Keju putih dan ayam membuat enchiladas ini dapat diingati apabila anda mengambil gigitan pertama dan merasai sos chili hijau yang halus dan tortilla jagung manis. Resipi enchiladas hijau ini sentiasa menghiburkan orang ramai dan pastinya keluarga anda meminta lebih banyak lagi.
Apa yang Anda Perlu
- 12 tortilla jagung
- 3 cawan sos chili hijau
- 1 1/2 cawan keju cincang putih (panela, jack, mozzarella, queso blanco)
- 1/4 cawan diced
- chiles hijau
- 1 1/2 cawan ayam yang dicincang
- Minyak hangat
- 1/4 cawan keju cotija, hancur
Cara Membuatnya
- Hancurkan bersama ayam, chiles, keju dan 1 cawan sos chili.
- Berikan tortilla dalam minyak untuk melembutkan masuk. Atau anda boleh sikat setiap tortilla dengan minyak dan bakar dalam oven 400 darjah F selama 5 minit untuk melembutkannya.
- Lay flat tortilla dan isi dengan 1/4 cawan mengisi pusat. Bawa tepi ke bahagian atas untuk menutupnya dan kemudian letakkan pinggan tortilla ke dalam mangkuk bakar 9x13. Ulangi sehingga semua tortilla diisi.
- Tuang sos yang tinggal di atas. Taburkan dengan cotija. Bakar selama 20 minit pada 300 F.