Susu ayam ditenun, kemudian dipanggang dengan sos oren amaretto untuk hidangan utama yang elegan dan mudah. Hidangkan dengan hidangan sebelah dan beras untuk hidangan lengkap. Ini agak mudah dibuat dan berjalan dengan cepat. Saya lebih suka dada ayam kulit untuk memastikan daging putih tidak kering. Anda boleh menggantikan payudara ayam tanpa tulang jika anda mahu. Sekiranya anda menggunakan kepingan ayam yang gelap, anda perlu memanjangkan masa pembakar yang lain 10 hingga 15 minit untuk memastikan ia dilakukan.
Apa yang Anda Perlu
- 3 sudu tepung (semua-tujuan)
- 2 sudu teh manis Hungary
- paprika
- Serbuk bawang putih 1/2 sudu teh
- 1/2 sudu teh
- serbuk bawang putih
- 1/2 sudu teh disapu
- bijaksana
- 1-1 / 2 sudu teh halal
- garam
- 1/2 sudu teh hitam
- lada ( tanah baru)
- 6 bahagian payudara tanpa tulang
- 1 sudu teh
- minyak zaitun
- 1 mentega Tabel
- 1 boleh (6-1 / 4 auns) beku jus oren pekat bercampur dengan 3 auns air (separuh daripada jus oren boleh dikosongkan)
- 1 cawan
- liqueur amaretto
- 1-1 / 2 sudu besar
- Dijon mustard
- Pilihan: pasli cincang untuk hiasan
Cara Membuatnya
Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. Baris pan baking baking 9- x 13 inci dengan kerajang nonstick.
Pukul bersama tepung, paprika, serbuk bawang, bubuk bawang putih, bijak, garam, dan lada. Campurkan campuran merata di kedua-dua belah dada ayam.
Panaskan kuali yang besar dan besar di atas api yang sederhana tinggi. Tambah minyak zaitun dan mentega, berpusing untuk menggabungkan dan melapisi bahagian bawah kuali. Sengarkan dada ayam di kedua-dua belah pihak sehingga keemasan, hanya sekali sahaja.
(Lakukan ini dalam 2 kelompok jika perlu.) Pindahkan ke kuali baking yang disediakan.
Tambah campuran jus oren, minuman keras amaretto, dan mustard Dijon untuk pengambilan ubat. Kacau, kupas apa-apa bit cincang ke dalam sos, dan rebus sehingga dikurangkan separuh dan tebal kira-kira 5 minit. Tuang sos oren amaretto ke atas dada ayam. Tutup dengan kerajang dan bakar selama 30 minit dalam ketuhar yang dipanaskan. Biarkan ayam berehat selama 10 minit sebelum berkhidmat.
Hidangkan ayam duyung drizzled dengan sos pan, dan garnish dengan pasli.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1470 |
| Jumlah lemak | 77 g |
| Lemak tepu | 22 g |
| Lemak tidak tepu | 31 g |
| Kolesterol | 424 mg |
| Natrium | 1,261 mg |
| Karbohidrat | 36 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 133 g |