01 dari 09
Challah Shaped Tree Beautiful
Satu pokok berbentuk challah roti, sesuai untuk Tu B'Shevat atau namings bayi. © Miri Rotkovitz Challah braahan yang cantik selalu menjadi klasik, tetapi kadang-kadang menyeronokkan untuk memecah bentuk baru untuk acara istimewa. Challah berbentuk pokok ini diilhamkan oleh Tu B'Shevat, Tahun Baru Pokok Yahudi. Tetapi ia juga akan menjadi indah untuk acara-acara kitaran hidup yang meraikan penambahan kepada pokok keluarga, seperti penamaan bayi, bris, parti pertunangan, atau makan tengah hari Aufruf atau Shabbat Chatan . Baca terus untuk arahan langkah demi langkah gambar yang digambarkan untuk membuat challah berbentuk pokok.
02 dari 09
Langkah 1: Bahagikan Doa Challah Separuh
Membahagikan doh challah pada separuh. © Miri Rotkovitz Sebelum anda boleh mula membentuk, anda memerlukan beberapa doh challah. Cabaran Air Vegan ini membuat adunan yang lembut dan mudah dibentuk. Pilihan lain yang bagus, terutamanya untuk Tu B'Shevat, adalah Honey Almond Challah (Tidak ada cendawan yang cenderung mengembung dengan ketara semasa kenaikan kedua, jadi pokok anda harus mengekalkan bentuk yang jelas.)
Campurkan dan aduk adunan, dan biarkan ia naik. Selepas kenaikan awal, pukulkan doh ke bawah dan bagikan adunan menjadi dua bahagian yang hampir sama. (Jangan risau jika mereka tidak betul-betul saiznya yang sama.)
Petua: Jika anda membuat doh dari resipi kuantiti anda sendiri untuk melakukan challa hafrashat , pertimbangkan berapa banyak adonan yang biasanya anda gunakan untuk roti besar yang diikat; yang sepatutnya cukup untuk membuat satu challah pokok. (Ini akan menjadi 1/5 hingga 1/6 doh yang dibuat dengan beg tepung 5 lb).
03 dari 09
Langkah 2: Bahagikan separuh doh menjadi dua keping
Dough Challah, dibahagikan dan sedia untuk membentuk. © Miri Rotkovitz Seterusnya, ambil salah satu bola doh besar dan bahagikannya separuh. Ini adalah kepingan yang akan anda gunakan untuk membentuk batang pokok dalam langkah seterusnya.
04 dari 09
Langkah 3: Bentuk Doh Tali untuk Batang Pokok
Dua tali adonan challah untuk batang pohon. & salinan, Miri Rotkovitz Gariskan lembaran penaik bersalut besar dengan pelapik silikon atau kertas kertas. Ambil salah satu bola doh kecil yang baru anda buat, dan bentuknya menjadi tali panjang. Letakkan tali pada lembaran penaik. Ulangi dengan kedua bola doh yang lebih kecil, membuat tali lain panjang dan diameter yang sama. Letakkan tali kedua bersebelahan dengan yang pertama.
05 dari 09
Langkah 4: Putar Tali Challah Dough Together
Memadamkan adonan challah untuk membuat batang pokok. © Miri Rotkovitz Cubit bahagian atas tali bersama untuk menjamin. Lay satu tali di atas yang lain, dan teruskan tali ganti untuk membentuk sentuhan yang ketat. (Anda boleh mengangkat tali dari lembaran penaik jika anda merasa lebih mudah untuk membuat twist seperti ini.) Jangan mencubit hujung bahagian bawah twist bersama-sama - anda akan membentuk mereka ke dalam akar pokok. Poskan sentuhan siap di tengah-tengah lembaran penaik, yang membolehkan sedikit ruang tambahan di bahagian atas jika boleh. (Ini akan memberi anda lebih banyak ruang untuk mengatur dedaunan pokok itu.)
06 dari 09
Langkah 5: Bentuk Akar
Membentuk akar untuk challah pokok. © Miri Rotkovitz Di bahagian bawah sentuhan, aturkan adunan untuk menyerupai akar pokok. Anda hanya boleh menyebarkan bahagian bawah twist ke arah yang bertentangan. Atau, untuk lebih terperinci, potong satu atau kedua-dua keping adunan, dan bentuk menjadi akar.
07 dari 09
Langkah 6: Bahagikan Dough yang Sisa
Bahagikan doh yang tersisa untuk daun pokok. © Miri Rotkovitz Ambil selebihnya doh besar dari Langkah 1 dan bahagikannya ke 5 keping saiz yang agak sama. Anda akan menggunakannya untuk membuat dedaunan pokok itu.
08 dari 09
Langkah 7: Bentuk Doh ke Spiral
Dilahirkan dedaunan untuk challah pokok. © Miri Rotkovitz Gulung dan meregangkan setiap bola doh di antara tangan anda untuk membentuk tali. Ambil salah satu tali dan curl di sekelilingnya untuk membentuk lingkaran. Tinggalkan ekor kecil pada akhir setiap lingkaran - anda akan menggunakan ini untuk melampirkan spiral ke batang pokok.
09 dari 09
Langkah 8: Susun Spirals Dough untuk Membuat Dedaunan Pohon.
Menyusun dedaunan pokok itu. © Miri Rotkovitz Susunkan spirals adunan di sebelah bahagian atas batang pokok. Lay ekor setiap lingkaran di atas atau di bawah batang untuk mengamankan mereka ke challah. Untuk kepentingan visual, selalaskan arah sesetengah spiral.
Tutup challah itu dengan tuala teh yang bersih dan biarkan naik mengikut arah resipi. Panaskan ketuhar seperti yang diarahkan, berus dengan mencuci telur dan bakar. Pindahkan challah ke rak untuk menyejukkan. Nikmati!