Resipi Gingerbread Klasik Jerman

Sejarah lebkuchen , atau roti jahe, bermula dari Mesir kuno. Penyerapan pertama kek ini memanggil sejumlah besar madu, dianggap sebagai hadiah dari para dewa pada zaman pra-Kristian. Penduduk Jerman pada abad ke-13 memanggang kek madu yang sama untuk mengiringi bir yang kuat yang dihidangkan di biara-biara semasa Lent, menetapkan asas untuk roti halia moden. Resipi lebkuchen awal ini termasuk pelbagai rempah yang diimport seperti kapulaga, kayu manis, pala, anise, ulas, dan tentu saja, halia. Rempah-rempah memerlukan banyak wang di Eropah abad pertengahan, jadi resipi yang digunakan secara bebas memberikan cara yang halus untuk memaparkan kekayaan. Lebkuchen memerintahkan penghormatan itu di Nuremberg bahawa ia berdiri untuk mata wang.

• 01 04

  Resipi Hati Lebkuchen

  Lebkuchenherzen, atau hati roti halia, adalah penglihatan biasa di pasaran terbuka yang beroperasi di seluruh Jerman semasa cuti seperti Krismas, Oktoberfest, dan Kirmes. Mereka biasanya digantung dari pita dengan kata-kata manis yang ditulis di frosting di tengah. Anda memberi mereka kepada rakan atau pencinta atau keluarga anda untuk menyatakan perasaan anda. Apabila anda membakar mereka di rumah dan menghiasi mereka, anda boleh mengatakan dengan tepat apa yang anda suka.

• 02 04

  Nürnberger Soft Lebkuchen Recipe

  Resipi Nürnberger lebkuchen telah wujud sejak abad ke-14 ketika Nürnberg adalah sebuah bandar kaya dengan persatuan perdagangan yang baik. Anda boleh membuat Nürnberger lebkuchen gaya tradisional di rumah anda tanpa sebarang bahan khas Jerman. Selesaikan cookies lembut dan pedas ini dengan minuman keras minuman keras atau rum. Mereka bertahan selama beberapa minggu di dalam bekas kedap udara di kaunter, jadi buat satu kelompok dua kali untuk menyesuaikan diri apabila tetamu turun semasa musim perayaan. Mereka juga membeku dengan baik untuk simpanan yang dilanjutkan.

• 03 dari 04

  Resipi Rumah Gingerbread

  Brothers Grimm mungkin layak mendapat kredit untuk populariti rumah roti halia, atau mungkin usaha bangunan rumah roti halia awal mengilhami penataan untuk kisah dongeng klasik mereka, Hansel dan Gretel. Sama ada, tradisi Krismas ini merebak ke Eropah dan kemudian ke Dunia Baru. Resipi ini menghasilkan kuki keras yang sesuai untuk pembinaan lebkuchenhaus .

• 04 04

  Basler Läckerli, atau Swiss Lebkuchen Recipe

  Basler läckerli ("Lek-ur-lē"), sebuah cookie berusia 300 tahun dengan resipi rahsia, berasal dari Basel, Switzerland. Kering, garing, dan diisi dengan kacang-kacangan dan orangeat , atau kupas kulit oren, kuki ini terus bertahan selama berminggu-minggu. Jika anda tidak dapat memegang Basler läckerli sebenar dari sumber Eropah, resipi ini menghasilkan kue yang lazat juga.