Cara tradisional untuk menyediakan cookies pecan cair dalam mulut - ciastka kruche z orzechami (CASST-kah KROO-hehz orr-zeh-HAH-mee) - adalah untuk membungkus separuh pecan dalam adunan tepung.
Keluarga saya mengambil jalan pintas dengan menambah pecan halus dicincang dengan doh dan membentuknya menjadi bentuk bulan sabit. Mereka biasanya dibuat hanya pada Krismas dan lain-lain majlis-majlis yang istimewa kerana mereka memakan masa dan pecan adalah (dan masih) begitu mahal, oleh itu kita memanggil mereka "bulan-bulan Natal."
Saya telah mengambil jalan pintas lagi dengan menjatuhkan adunan dan tampingnya dengan gelas yang dicelup dalam tepung sehingga adonan kue tidak melekat padanya. Bulan-bulan menjadi bulan penuh! Mereka sama dengan kek teh Rusia , yang juga dikenali sebagai bola salji dan kek perkahwinan Mexico.
Cobalah resipi jagung Jagung Pecan Sandies saya yang lebih menjimatkan yang menggunakan separuh pecan halus dan separuh serpihan jagung hancur. Dan, untuk versi yang lebih ekonomik dan bebas kacang, cuba resipi Butter Crunch Cookies yang dibuat dengan semua serpihan jagung dan kacang tidak sama sekali.
Berikut adalah lebih banyak resipi cookie Krismas Krismas dan resipi cookie Krismas Eropah Timur atas. Jika anda mencari lebih banyak inspirasi, semak resipi Krismas Cookie di seluruh dunia .
Apa yang Anda Perlu
- 8 auns mentega (dilembutkan)
- 5 sudu gula
- 2 sudu teh ekstrak vanila
- 1 sudu air
- 2 cawan tepung (semua-tujuan)
- 1/2 garam sudu teh
- 2 cawan pecans (cincang halus)
- Hiaskan: gula confectioners '
Cara Membuatnya
- Ketuhar ketuhar hingga 325 darjah. Dalam mangkuk sederhana, krim 8 auns melembutkan mentega dan tambah 5 sudu gula, 2 sudu vanila dan 1 sudu air.
- Dalam mangkuk sederhana berasingan, pukul bersama-sama 2 cawan tepung serba guna dan garam 1/2 sudu teh, dan tambah kepada campuran kicap, menggabungkan dengan teliti. Tambah 2 cawan pecan halus sehingga dibentuk sepenuhnya.
- Campurkan ke dalam lembaran pembakar ungreased dan tampurkan dengan tepung kaca dalam tepung tujuan. ATAU, masukkan keping adunan saiz buah ke dalam bentuk sabit. Bakar 20 minit.
- Walaupun masih hangat, gulung gula dalam gula. Apabila kue-kue benar-benar sejuk, gulung gula gula lagi dan simpan di dalam bekas kedap udara. Ini akan menyimpan beberapa minggu.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 318 |
| Jumlah lemak | 29 g |
| Lemak tepu | 11 g |
| Lemak tidak tepu | 12 g |
| Kolesterol | 41 mg |
| Natrium | 120 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 3 g |