Ayam lemon ini adalah snap untuk membetulkan dan memasak, dan rasa hebat dengan mi panas yang panas. Jangan ragu untuk menggunakan wain putih kering untuk menggantikan wain Marsala.
S ee Juga
Ayam Lemon Dengan Bawang Putih
Apa yang Anda Perlu
- 4 bahagian payudara ayam boneless (kulit dibuang)
- 1/3 cawan tepung
- 1/8 lada sudu (segar)
- 1/4 sudu teh serbuk bawang putih
- 1/8 paprika sudu teh
- 2 sudu minyak zaitun
- 1 sudu mentega
- Dash garam
- 4 auns cendawan dihiris segar
- 4 bawang hijau (dihiris)
- 2 sudu anggur Marsala kering (atau Chardonnay kering)
- 2 sudu besar jus lemon segar
- Hiasan: pasli (cincang baru)
Cara Membuatnya
- Letakkan bahagian payudara ayam di antara kepingan bungkus plastik; perlahan-lahan menaikkan nipis ke ketebalan yang sama. Campurkan tepung, lada, serbuk bawang putih, dan paprika dalam beg penyimpanan makanan plastik. Masukkan ayam dan kot dengan baik; goncang campuran tepung yang berlebihan.
- Dalam kuali besar, panaskan minyak zaitun dan mentega dengan api sederhana. Susu dada ayam selama 3 hingga 4 minit setiap sisi, belikan dan taburkan dengan sedikit garam. Letakkan di atas pinggan dan tutup dengan kerajang untuk memanaskan badan.
- Masukkan cendawan ke kuali dengan sedikit lebih banyak mentega, jika perlu. Tumis selama 3 minit, sehingga ditenun dan lembut. Masukkan bawang hijau dan tumis 1 minit lagi. Tambah wain Marsala dan jus lemon; reneh selama 1 minit. Letakkan ayam kembali dalam kuali; reneh selama 1 minit lagi.
- Susun ayam di atas piring; tuangkan sos dan cendawan ke atas ayam dan hiaskan dengan sedikit pasli cincang.
Hidangan 4.
Anda mungkin juga berminat
Ayam Piccata Dengan Lemon dan Parsley
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1395 |
| Jumlah lemak | 83 g |
| Lemak tepu | 23 g |
| Lemak tidak tepu | 35 g |
| Kolesterol | 426 mg |
| Natrium | 852 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 134 g |