Dalam resipi makan malam hari ini yang cepat dan enak, dada ayam ringan dicat dan kemudian dibakar dengan cendawan, tomato dihiris, dan mozzarella keju. Wain menambah rasa tambahan, tetapi sup ayam juga berfungsi.
Apa yang Anda Perlu
- 4 hingga 6 bahagian payudara ayam
- garam secukup rasa
- lada hitam secukup rasa
- serbuk bawang putih secukup rasa
- 1 sudu besar
- minyak zaitun tambahan dara
- 2 sudu mentega (
- dibahagikan )
- 8 auns cendawan (dihiris)
- 2 hingga 3 sudu anggur Marsala (atau wain putih atau penggunaan
- kuah ayam )
- 1 tomato (sederhana atau besar, dihiris)
- 4 hingga 6 bawang hijau (dihiris nipis)
- 8 auns mozzarella keju (dihiris)
Cara Membuatnya
- Cairkan sedikit cawan 2 hingga 3 liter kuih bakar. Panaskan oven ke 325 F.
- Payudara ayam Pound separuh di antara kepingan balut plastik sehingga diturunkan secara seimbang. Garam dan lada kedua belah pihak kemudian taburkan dengan ringan dengan serbuk bawang putih.
- Dalam periuk besar, panaskan 1 sudu minyak zaitun dan 1 sudu mentega di atas api sederhana. Masukkan ayam ke kuali yang dipanaskan; masak selama kira-kira 2 hingga 3 minit pada setiap sisi, atau sehingga ringan dicat.
- Keluarkan ayam ke hidangan pembakar yang disediakan. Masukkan baki 1 sudu mentega ke kuali bersama-sama dengan wain atau sup, kemudian tumis cendawan sehingga lembut dan coklat keemasan.
- Tuang campuran cendawan ke atas ayam dalam baking dish. Teratas dengan irisan tomato dan bawang hijau yang dihiris.
- Letakkan kepingan mozzarella ke atas semua.
- Bakar selama 20 hingga 25 minit.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 986 |
| Jumlah lemak | 62 g |
| Lemak tepu | 21 g |
| Lemak tidak tepu | 24 g |
| Kolesterol | 321 mg |
| Natrium | 652 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 97 g |