Payudara ayam ini mendapat rasa dari epal, jus epal, dan thyme. Sedikit cuka sari apel dan bawang mengimbangi rasa. Ini persiapan yang mudah dan membuat hidangan seharian yang lazat.
Hidangkan ayam dan apel dengan kentang panggang atau panggang dan salad atau sayur-sayuran kukus.
Apa yang Anda Perlu
- 2 apel tart (seperti Granny Smith)
- 1 medium bawang
- 4 sudu teh
- minyak zaitun tambahan (atau minyak kanola)
- 1 1/2 sendok teh daun thyme (atau kira-kira 1/2 sudu teh kering)
- 4 buah dada ayam tanpa tulang tanpa tulang
- 1 cawan jus epal
- 1 cawan sudu cuka
- 1 sudu besar jagung
Cara Membuatnya
- Kupas dan inti epal. Pisahkan mereka ke baji nipis.
- Kupas bawang dan potong dengan separuh. Potong bahagian menjadi kepingan nipis.
- Panaskan 2 sendok teh minyak zaitun atau minyak kanola dalam periuk di atas api sederhana. Tambah apel, bawang, dan thyme yang dihiris; masak selama kira-kira 4 minit, atau sehingga epal hanya lembut tetapi masih teguh. Kacau sering. Pindahkan epal dan campuran bawang ke dalam mangkuk dan sisihkan.
- Masukkan baki 2 sudu teh minyak zaitun atau canola ke kuali. Masukkan ayam dan masak selama kira-kira 4 minit, atau coklat keemasan di kedua-dua belah pihak.
- Kurangkan haba ke sederhana rendah. Tetapkan 1 jus epal jus dan sisihkan jus yang tinggal ke dalam kuali bersama cuka sari apel. Tutup dan reneh selama 6 hingga 8 minit, atau sehingga ayam dimasak dan jus berjalan dengan jelas.
- Dengan sendok slotted, keluarkan ayam ke pinggan dan simpan panas.
- Campurkan tepung jagung dengan jus epal yang disediakan; kacau ke dalam jus wain dan masak di atas api yang tinggi, mengikis sehingga bit yang ditebang, selama 2 minit atau sehingga jus menebal.
- Kembalikan campuran epal ke kuali dan panaskan. Rasa dan musim dengan garam dan lada yang dikehendaki.
- Susunkan ayam di atas pinggan dan sediakan campuran epal di sekelilingnya.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1341 |
| Jumlah lemak | 75 g |
| Lemak tepu | 20 g |
| Lemak tidak tepu | 31 g |
| Kolesterol | 418 mg |
| Natrium | 479 mg |
| Karbohidrat | 28 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 132 g |