Ini ayam wain mudah dibumbui dengan serbuk kari, bawang putih, dan beberapa wain putih kering. Jika anda lebih suka memasak tanpa wain, gunakan lebih banyak sup ayam atau tambah sedikit jus epal untuk rasa.
Hidangkan ayam perut yang hebat dengan nasi dan sayur kegemaran untuk hidangan keluarga yang luar biasa.
Apa yang Anda Perlu
- 4 hingga 6 bahagian payudara ayam (tanpa boneless, tanpa kulit)
- Tepung 1/4 cawan
- 2 sudu besar
- minyak zaitun tambahan dara
- 1 sudu mentega
- 1 cawan saham ayam (unsalted atau natrium rendah)
- 1/2 cawan wain putih (kering)
- 1/4 cawan pasrilik (segar, cincang atau kira-kira 1 sudu kering)
- 4 bawang hijau (dihiris nipis)
- 4 ulas bawang putih (cincang halus)
- 1 1/2 sendok teh serbuk kari (atau secukup rasa)
- 3/4 cawan
- krim tebal
- garam secukup rasa (halal)
- lada hitam secukup rasa
Cara Membuatnya
- Basuh dada ayam; Pat kering dan ringan taburi seluruh dengan garam dan lada. Mengorek dalam tepung untuk melapisi kedua belah pihak.
- Panaskan minyak dan mentega dalam kuali besar atau tumis dalam api sederhana. Masukkan dada ayam dan masak selama kira-kira 4 hingga 5 minit pada setiap sisi, sehingga ringan dicat. Masukkan sup ayam, wain, pasli, bawang hijau, bawang putih, dan serbuk kari. Bawa mendidih; Kurangkan haba ke medium rendah dan reneh, ditemui selama 5 minit.
- Tutup kuali dan reneh selama 5 hingga 10 minit lagi.
- Kacau krim dan tambah garam, secukup rasa. Panas melalui.
- Hidangkan dada ayam ke atas nasi panas yang dimasak dengan beberapa sos.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1112 |
| Jumlah lemak | 69 g |
| Lemak tepu | 23 g |
| Lemak tidak tepu | 28 g |
| Kolesterol | 318 mg |
| Natrium | 644 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 94 g |