Serbuk lima-Spice dan minyak bijan berkumpul di atas sparerib ini untuk membuat hidangan Cina yang lazat dan pedas.
Apa yang Anda Perlu
- 3 paun sparerib (sparerib kecil yang dijual dalam rak)
- 3 sudu besar kicap
- 1 sudu besar wain beras Cina atau sherry kering
- 1 sudu minyak bijan
- 1 sudu teh serbuk lima rempah
- 1 sudu teh baru lada hitam atau putih, seperti yang dikehendaki
- 1 bawang putih cengkih, cincang
- 1/4 cawan madu dibubarkan dalam 1/2 cawan air mendidih
Cara Membuatnya
- Letakkan sparerib dalam hidangan cetek.
- Dalam mangkuk kecil, gabungkan sos kicap, wain beras Cina, minyak bijan, serbuk lima bumbu, lada dan bawang putih yang dicincang.
- Tambah campuran ke sparerib dan perap di dalam peti sejuk, tertutup, selama 2 jam. Hidupkan sesekali untuk memastikan sparerib sepenuhnya disalut.
- Panaskan ketuhar hingga 350 darjah Fahrenheit. Baris kepingan cookie dengan aluminium foil. Letakkan rak pada helaian cookie dan letakkan babi di atas rak.
- Panggang babi selama 50 hingga 60 minit, atau sehingga tulang rusuk baru mulai mengecut dan suhu dalaman mencapai 160 darjah Fahrenheit.
- Sikat sparerib dengan campuran madu dan air beberapa kali semasa memanggang. Keluarkan dan sejuk dengan ringkas sebelum berkhidmat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1033 |
| Jumlah lemak | 70 g |
| Lemak tepu | 25 g |
| Lemak tidak tepu | 31 g |
| Kolesterol | 274 mg |
| Natrium | 687 mg |
| Karbohidrat | 32 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 68 g |