Resipi ayam ini mudah dibuat dengan ayam, cendawan, mentega, krim ringan, dan sedikit sherry yang dimasak. Resipi ini mengambil masa kurang daripada 20 minit, dari awal hingga akhir.
Ayam rotisserie atau pakej jalur ayam yang dimasak sepenuhnya akan sesuai untuk resipi mudah ini. Atau ayam atau bakar 2 hingga 3 bahagian payudara ayam. Saya telah menggunakan jalur ayam yang dimasak sepenuhnya dalam resipi.
Lihat variasi untuk beberapa idea tambahan untuk ramuan dan penggantian.
Apa yang Anda Perlu
- 4 sudu mentega
- 4 sudu tepung
- 1 cawan kaldu ayam berpengalaman
- 1/2 cawan
- separuh dan separuh (atau krim ringan )
- 2 cawan masak dan ayam cubed
- 1 (4 oz) boleh cendawan (undrained)
- 1 sudu kering
- sherry
- Pilihan: 1-2 sudu kecil dicincang pasli segar
- garam dan lada, secukup rasa
- Pilihan: 6 cengkerang pastri puff,
- mata bakar ,
- biskut , atau beras
Cara Membuatnya
- Cairkan mentega dalam periuk di atas api sederhana. Masukkan tepung dan masak, kacau selama 2 minit. Secara beransur-ansur menambah sup ayam dan krim. Teruskan masak sehingga kental dan licin, kacau sentiasa.
- Masukkan potongan ayam dan cendawan dengan cecair mereka. Masak selama 2 hingga 3 minit, atau sehingga campuran ayam cili panas dan mula gelembung.
- Musim rasa dengan garam dan lada dan kemudian kacau di sherry; panas melalui.
- Hidangkan lebih banyak nasi atau pasta, pada roti bakar, biskut berpecah, atau di cawan puff pastri yang dibakar.
Variasi
- Gantikan ayam dengan ayam belanda dan ham terselipkan atau ham.
- Tambah kacang masak atau kacang dan wortel kepada sos.
- Masukkan 1 periuk kecil dadu pimientos, kira-kira 2 sudu besar (ditapis).
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 408 |
| Jumlah lemak | 29 g |
| Lemak tepu | 13 g |
| Lemak tidak tepu | 10 g |
| Kolesterol | 113 mg |
| Natrium | 518 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 25 g |