Memasak Bencana

Adakah anda bersedia untuk bencana? Dari tornado di musim panas untuk gempa bumi pada bila-bila masa untuk taufan di musim gugur dan badai salji di musim sejuk, Alam Alam dapat membawa kita terkejut. Luangkan sedikit masa dan berfikir tentang persediaan kecemasan dan bencana kesiapsiagaan anda sendiri.

Biasanya dalam situasi kecemasan, kuasa keluar dan peti sejuk, peti sejuk dan oven anda tidak berguna. Jika anda cukup bernasib baik untuk mempunyai ketuhar gas, anda masih boleh memasak, walaupun dengan penyalaan elektronik; semak manual anda dan pastikan untuk menyimpan perlawanan yang tersedia, dalam bekas kalis air.

Gril luar boleh menjadi perkakas yang hebat untuk digunakan, tetapi sila, jangan gunakannya di dalam rumah, walaupun di dalam garaj. Jadi apa yang anda lakukan jika anda mempunyai dapur elektrik atau ketuhar dan cuaca terlalu buruk untuk panggangan? Bergantung pada tip ini.

Petua untuk Bencana

• Makanan kalengan dan kering benar-benar dapat menyelamatkan diri dalam keadaan ini. Beli jenis natrium yang rendah dan simpannya di tempat yang sejuk dan kering, pastikan anda menandakan tarikh pembelian pada produk.
• Kumpulkan resipi mudah yang menggunakan makanan ini dan simpan dengan betul oleh makanan, bersama dengan peralatan asas seperti pembuka kaleng, mangkuk, sudu, dan piring.
• Terdapat banyak barangan stabil yang tidak boleh dimuatkan. Cari kotak jus, stok dan sup dalam kotak, buah-buahan kering dan barangan makanan ringan, dan lain-lain yang boleh disimpan tanpa penyejukan.
• Putar stok makanan kalengan dan kering anda sesekali untuk memastikan bekalan anda segar.
• Pastikan anda mempunyai keju Parmesan dalam hijau boleh di tangan. Keju itu dimaksudkan untuk disimpan pada suhu bilik, walaupun selepas pakej dibuka, maka sangat bagus untuk berada di pantri kecemasan.

• Ramai buah-buahan dan sayur-sayuran akan memelihara kualiti mereka pada suhu bilik, jadi simpanlah sebahagian dari mereka di tangan sentiasa. Apel, pisang, tomato, anggur, ketua salad, skuasy, bawang, kentang, saderi, lada dan hasil lain akan disimpan selagi mereka disimpan di tempat yang sejuk dan gelap.
• Air adalah ruji penting, bukan sahaja untuk minum tetapi juga untuk memulihkan makanan kering. Oleh itu, pastikan bekalan air botol yang dibekalkan di tangan, untuk meminum, memasak, dan juga menyikat gigi anda.

• Sekurang-kurangnya satu gelen air setiap hari bagi setiap orang di rumah anda adalah minimum.
• Untuk mendapatkan maklumat mengenai kehilangan kuasa dan keselamatan makanan , lihat Apa Mengenai Kekurangan Kuasa?
• Untuk senarai makanan pantri ruji, lihat Pantry Staples .
• Semak ulasan kami tentang syarikat makanan selamat yang terbaik .
• Sebelum Taufan Katrina, para pakar mencadangkan agar anda menyimpan cukup banyak makanan selama tiga hari, tetapi sekarang saya fikir ia terlalu kecil. Selepas melihat masa tindak balas yang panjang kepada mangsa taufan Katrina, saya akan mengesyorkan supaya sekurang-kurangnya satu minggu bekalan di tangan - dua lebih baik.
• Selain makanan, pantry anda yang lengkap mesti memasukkan bateri, radio, makanan haiwan kesayangan jika isi rumah anda termasuk makhluk kecil, banyak air botol, senter atau lampu kecemasan, lilin, pembuka, pertandingan, dan apa-apa ubat preskripsi keperluan keluarga anda . Saya baru-baru ini mendapati lilin elektrik yang melepaskan bateri. Mereka boleh bertahan sehingga 24 jam, jadi sumber pencahayaan yang selamat.
• Kit pertolongan cemas juga perlu; Sekiranya anda mempunyai bilik, fikirkan tentang menyimpan pakaian tambahan dan selimut juga.
• Ingatlah untuk menyimpan telefon bimbit anda dengan anda dan pastikan bateri dikenakan dengan baik.
• Ingat bahawa jika anda tidak mempunyai sumber untuk makanan penyejuk, anda perlu membuat cukup untuk anda makan dalam 1-2 jam. Sejuk yang dipenuhi dengan ais adalah baik untuk menjaga makanan yang sejuk, tetapi ia tidak akan menghangatkan makanan suhu panas atau bilik dengan cukup cepat untuk mengelakkan masalah keselamatan. Jadi sama ada makan semua makanan yang mudah rosak dalam jangka waktu 2 jam, atau membuangnya.

• Sekiranya cuaca cukup selamat, anda boleh memanggang di luar, membuat Makan Malam Packet dengan foil tugas berat. Hidangan satu hidangan ini boleh menjadi penyelamat; dan pembersihan adalah minimum.
• Saya juga mengesyorkan stok kertas, cawan, tuala dan peralatan plastik. Saya biasanya tidak mengesyorkan ini kerana mereka tidak mesra alam, tetapi apabila anda menghadapi kekurangan air, mereka menjadikan hidup anda lebih mudah, dan lebih selamat.

Oleh itu, pergi ke halaman seterusnya untuk mendapatkan resipi, saham pantri anda, dan teruskan dimaklumkan. Anda akan merasa lebih baik mengetahui keluarga anda sudah bersedia.

Saya mengumpul resipi ini dengan mengandaikan bahawa anda tidak akan mempunyai akses kepada sumber masakan. Kebanyakan mereka tidak menggunakan haba; hanya berhimpun dan makan. Sekiranya anda boleh memasak di atas dapur atau gril, senarai resipi pantry anda akan menjadi lebih besar. Dalam hal ini, periksa Mise En Place Anda.

Untuk pemanasan air untuk memulihkan makanan, fikirkan membeli sebuah perkhemahan perkhemahan atau plat panas gas yang tidak menggunakan elektrik. Sekali lagi, berhati-hati dengan peralatan ini dan ikuti arahan ke surat itu.

Selepas semua persiapan ini, anda boleh berehat, mengetahui anda boleh menjaga diri anda dan keluarga anda semasa kecemasan.

Resipi Makan Bencana

• Peanut Butter Granola Wrap Sandwich
  Sandwich balut yang renyah dan berkrim ini sangat mudah dibuat dan lazat.
• Tuna Pizza
  Kacang putih mashed, digabungkan dengan beberapa bumbu, membuat sos pizza yang sangat baik untuk pizza beraroma ini. Kerak Boboli adalah satu lagi ramuan hebat yang menyimpan dengan baik pada suhu bilik.
• Salad Kentang Salad yang terkenal
  Saya suka salad ini; ia bersemangat dan sihat. Anda juga boleh menggunakannya sebagai penyebaran sandwic atau dip. Beli balang garam salad atau mayonis untuk pantri kecemasan untuk resipi salad ini dan lain-lain.
• Salmon dan Salad Kentang
  Gunakan kantung salmon dan bukannya tin jika anda mahu; ikan dalam bungkusan itu tidak mempunyai kulit atau tulang. Hidangkan salad ini dalam roti pita untuk makan tengahari yang mudah.
• Salad Ayam Couscous
  Anda perlu air mendidih untuk salad ini, melainkan jika anda dapat menemui satu jenama couscous yang menghidu air sejuk.

• Tomato Pesto Bean dan Salad Udang
  Cari campuran pesto kering di lorong bumbung pasaraya anda, dan pastikan mereka boleh direhabilitasi dengan cecair suhu bilik. Salad ini menghairankan elegan dan berkhasiat.
• Artichoke dan Chickpea Salad
  Pernahkah anda fikir anda boleh makan makanan gourmet semasa bencana alam? Anda boleh dengan resipi ini! Ingat, anda tidak perlu menggunakan semua ramuan. Selagi anda mempunyai ramuan utama, gunakan bumbu yang ada di tangan anda.

Maklumat lanjut

• Kit Kesediaan Bencana
• Bukti-bukti Rumah Anda
• Sediakan Bencana dengan Kit Pemindahan