Fontina dan Mozzarella Arancini adalah nasi goreng nasi yang disumbat dengan tiga keju gooey. Mereka akan hilang lebih cepat daripada yang anda boleh letakkan di atas meja! Mereka adalah makanan pembuka Itali yang berbeza dan unik yang pasti akan menarik perhatian!
Mereka sangat baik membuat resipi di hadapan. Mereka boleh dengan mudah dibekukan atau didinginkan selepas dipasang. Apa yang perlu anda lakukan ialah gorengnya sebelum anda bersedia untuk melayani mereka! Mereka juga akan tetap panas dan rangup dalam ketuhar hangat semasa anda menunggu untuk menyampaikannya.
Apa yang Anda Perlu
- Untuk risotto:
- 2 1/2 cawan beras arborio
- 3 3/4 cawan kaldu ayam
- 1 sudu teh minyak zaitun
- 1/2 cawan parut keju parmesan
- Untuk Pengisi dan Salutan:
- 8 oz. kelembapan keju mozzarella yang rendah (dicincang ke dalam kiub kecil)
- 8 oz. keju fontina (dicincang ke dalam kiub kecil)
- 2 cawan tepung
- 4 telur dipukul
- Susu 1/2 cawan
- 4 cawan roti serbuk panko
- Garam garam
- Lada dash
- 1 liter minyak ringan (safflower, biji anggur, canola)
Cara Membuatnya
- Letakkan beras, stok, dan minyak zaitun dalam periuk besar dan masak sehingga mendidih. Kurangkan haba ke bawah dan tutup, masak selama 20 minit. Keluarkan dari panas dan tambah keju mentega dan parmesan. Kacau dan tambah lebih banyak sup jika terlalu kering. Tutup dan biarkan duduk selama 10 minit. Benarkan nasi sejuk pada suhu bilik sebelum mula membuat arancini. Anda boleh membuat risotto lebih awal dari masa dan menyimpan di dalam peti sejuk sehingga anda bersedia untuk berhimpun.
- Ambil bola golf bersaiz risotto beras, buatkan sebuah sumur di tengah dan letakkan keju di dalamnya. Balutkan nasi di sekeliling keju dan letakkan di atas kertas di atas kertas. Ulangi dengan baki beras dan keju.
- Membekukan bola pada dulang pembakar selama 2-3 jam atau dalam sekejap.
- Letakkan tepung di dalam pinggan yang rendah, tambah 1/2 sudu teh garam dan lada.
- Letakkan telur dalam hidangan rendah lain dengan susu. Kocok bersama dan tambah 1/2 sudu teh garam dan lada.
- Letakkan serbuk roti dalam hidangan rendah yang lain dan tambah 1/2 sudu teh garam dan lada.
- Dip bola nasi ke dalam campuran tepung dan kot. Kemudian mencelup ke dalam campuran telur dan kot. Kemudian celupkannya ke dalam serbuk roti Panko dan gulung ke kot sepenuhnya. Ulang dengan bola nasi yang tinggal.
- Panaskan minyak di dalam periuk mendalam, mendalam dalam sehingga tinggi hingga sekitar 375 F. Gulungkannya ke api sederhana dan tambahkan beberapa bola nasi sekaligus untuk memasak.
- Putar mereka di dalam minyak kerana mereka memasak untuk memastikan pemeriksaan pada semua pihak. Keluarkan bola nasi dari minyak ketika mereka berwarna coklat keemasan. Letakkan bola nasi pada kertas lain yang dibarisi dengan baking dish dan simpan dalam oven 250 F sambil memasak arancini yang tersisa.