Ayam permainan ini disumbat dengan peminum tiram yang gurih. Pemadat roti adalah asas berpakaian roti dengan penambahan tiram dan jus mereka.
Apa yang Anda Perlu
- 4 ayam permainan Rock Cornish
- 1/2 cawan bawang (dicincang)
- 1/4 cawan saderi (dicincang)
- 2 sudu minyak sayuran
- 3 tiram (dikeringkan dan dipotong)
- 4 sudu mentega (dibahagikan)
- 4 cawan serbuk roti (dibungkus ramuan herba)
- 1 cawan air panas atau cecair tiram
- Dash garam dan lada
Cara Membuatnya
- Basuh ayam permainan Cornish dan tepuk kering.
- Dalam kuali berat di atas api sederhana, tumis bawang dan saderi dalam minyak; tambah tiram yang ditapis dan masak selama kira-kira 10 minit, sehingga tenggelam tepi. Tambah 2 sudu mentega dan gabungkan dengan serbuk peminum yang berpengalaman.
- Tambah cecair tiram panas atau air ke campuran untuk melembapkan, sehingga konsistensi yang diingini dicapai.
- Gosokkan ayam Cornish di dalam dan di luar dengan sisa mentega dan musim dengan garam dan lada.
- Stuff ayam permainan Cornish dengan campuran serbuk roti, balut setiap ayam dalam kerajang aluminium.
- Bakar pada 400 F selama kira-kira 1 jam, kemudian lipat kembali kerajang dan masak sehingga ayam coklat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1265 |
| Jumlah lemak | 35 g |
| Lemak tepu | 11 g |
| Lemak tidak tepu | 12 g |
| Kolesterol | 264 mg |
| Natrium | 1,012 mg |
| Karbohidrat | 146 g |
| Serat | 28 g |
| Protein | 91 g |