Sisa kelapa fosil telah ditemui di Asia Selatan sejak 40 juta tahun dahulu. Ia tidak diketahui dengan pasti di mana kelapa itu berasal, tetapi masih terdapat juga di Amerika. Kelapa telah digunakan secara perubatan untuk umur untuk memperbaiki masalah kulit, masalah penuaan, dan penyakit pencernaan. Semua buah-buahan digunakan, dari kelapa sawit ke kulit dan benih.
Penyelidikan
Kelapa telah dikaji secara meluas untuk kesan anti-karsinogennya.
Kajian-kajian lain menggambarkan sifat anti-radang dan analgesiknya. Walau bagaimanapun, kajian lain menyimpulkan bahawa penggunaan kelapa mempunyai hasil positif terhadap penuaan, Alzheimer, dan ALS. Mengambil minyak kelapa tidak menyebabkan berat badan mengikut satu kajian, dan sebenarnya membawa kehilangan lemak perut dari masa ke masa. Minyak kelapa telah didapati benar-benar meningkatkan kolesterol 'baik' kerana kandungan asid lauriknya. Kajian berterusan terus memberi manfaat kesihatan kelapa.
Kandungan Nutrisi
Air dan susu kelapa (berasal daripada daging jus jus) serta minyak dan buah-buahan, dipenuhi dengan nutrien seperti vitamin C dan B-kompleks, serta mineral kalsium, besi, kalium, mangan, zink dan magnesium. Kelapa mempunyai banyak enzim, asid amino, elektrolit, asid lemak sihat, gula mudah, hormon tanaman, dan fitokimia seperti sitokin, yang merupakan protein tumbuhan.
Sebatian kompleks B yang didapati kaya dengan kelapa adalah thiamin, niacin, asid folik, dan piroxidine. Kelapa juga sangat rendah dalam natrium, dan kaya dengan protein, karbohidrat, asid lemak Omega-6, dan serat. Kekayaan enzim dalam kelapa menggalakkan metabolisme dan sistem pencernaan yang sihat.