Gunakan Bounty Musim Panas
Terdapat banyak perkara yang saya suka pada bulan Ogos. Petunjuk pertama jatuh adalah di udara dengan beberapa pagi yang sejuk apabila embun meluncur dari labah-labah yang terbentuk semalaman. Rasa yang subur dan berat ke udara, dengan taman pecah pada jahitannya. Dan segar, berair, tomato berisi! Resipi ini menggunakan permata ini dalam resipi terbaik.
Anda juga boleh, tentu saja, berkhidmat tomato dengan cara yang paling mudah; potong mereka tebal dan gerimis dengan minyak zaitun dan sedikit garam dan lada segar.
Nikmati resipi tomato ini, dan nikmati akhir musim panas.
Mulakan Dengan Tomato
- Pai Tomato
Saya membuat pai lazat setiap beberapa hari apabila saya mempunyai satu tan tomato; rasa itu hebat. - Pasta Tomato Segar
Ini adalah salah satu daripada resipi yang hanya boleh dibuat pada musim panas. Perbezaan suhu antara tomato sejuk dan pasta panas begitu indah dan sukar difahami; makan dengan cepat! - Tomato Pasta Frittata
Anda boleh menggunakan Pasta Tomat Segar yang segar untuk membuat frittata yang hebat ini, atau membuatnya dari awal mengikut resipi. Ia mudah, murah, dan lazat! - Tomato Basil Brie Sandwich
Sandwic cantik ini sesuai untuk makan tengahari di anjung, atau mengambilnya di atas berkelah. Basil segar dan tomato segar menjadikan kombinasi yang indah dan klasik. - Fillets Ikan Keju Tomato
Tidak ada yang menaikkan ikan bakar asas lebih daripada tomato dan keju. Resipi yang indah ini hanya mengambil beberapa minit untuk dibuat. - Salsa Tomato Segar
Stik panggang atas, daging babi, atau minuman ayam belanda dengan salsa yang indah ini, atau sediakan sajian dengan pelbagai jenis cip tortilla.
- Salad Rice Tomato Udang
Hanya empat bahan yang bergabung untuk membuat salad hidangan utama yang berperisa hebat ini. - Tomato Cherry Dihiasi Bacon
Tiada koleksi resipi tomato akan lengkap tanpa resipi hebat ini. - Kacang Hijau Tomato
Saya suka menghidangkan kombinasi mudah ini ke atas stik ikan pedang panggang; cuba pada stik tulang T atau stik ham panggang juga.
- Swordfish panggang dengan Salsa Tomato
Menambah beberapa tomat segar berair untuk salsa botol benar-benar naik intensiti rasa. - Sup Tomato Segar
Anda tidak akan pernah kembali kepada sup tomato pekat apabila anda merasakan versi segar ini. - Tiga Salad Pasta Bean
Buatlah tiga salad kacang anda sendiri jika anda mahu; tetapi versi kalengan juga sangat bagus. Atau dapatkan dari deli anda untuk salad hebat.
Saya menanam tomato saya di penanam sendiri di geladak di bawah matahari. Air yang berterusan yang ada membuat tomato sangat subur dan berair. Dan merumput dan menuai adalah angin. Saya suka menunggu sehingga tomato matang dan merah sebelum memetiknya, tetapi anda boleh memilih mereka hijau dan biarkan mereka masak di jendela yang cerah.
Jangan letakkan tomato di dalam peti sejuk: udara sejuk akan membunuh rasa dan daging akan menjadi lembam. Saya suka meletakkan tomato saya di atas rak kecil di tingkap, jadi udara boleh mengedarkan di sekitar mereka. Dan gunakannya dengan cepat; dengan resipi ini, anda akan kehabisan tomato sebelum anda kehabisan idea!
Tomato sangat baik untuk anda juga. Lycopene, sebatian yang menjadikan tomato merah, adalah antioksidan yang kuat, dan didapati dalam kepekatan tinggi dalam tomato. Kompaun ini boleh membantu mengurangkan risiko beberapa jenis kanser.
Tomato juga merupakan sumber Vitamin A dan C yang sangat baik, dan kalium.
Dalam sesetengah resipi, yang terbaik adalah mengupas tomato, kerana kulit boleh menjadi tidak menyenangkan (walaupun tomato di rumah biasanya mempunyai kulit yang sangat halus). Untuk mengupas tomato, potong X kecil di akhir bunga (ujung bertentangan dengan batang) dan terjun ke dalam air mendidih dengan cepat selama kira-kira 30 saat. Keluarkan dari air panas dan terjun ke dalam air es. Biarkan mereka berdiri selama beberapa minit, dan kulitnya akan langsung keluar.
Untuk tomato benih, potong mereka separuh melalui 'khatulistiwa' (separuh antara akhir batang dan akhir bunga) dan perlahan-lahan memerah mereka di atas mangkuk atau sinki.