Jenis Zucchini & Skuasy Musim Panas

01 dari 10

Jadi Banyak Varieties Skuasy Musim Panas

Kita semua tahu zucchini, tetapi ada banyak jenis squash musim panas di luar sana - ketahui lebih lanjut tentang mereka di sini. Bergantung pada di mana anda berada, anda juga boleh tahu musim panas yang produktif dan lovelies jatuh awal sebagai courgettes atau sumsum.

Nota: Walaupun mereka dinamakan "squash musim panas," sayur-sayuran ini cenderung mempunyai musim menuai yang agak panjang dan boleh didapati dengan baik untuk jatuh di kebanyakan kawasan - bertindih dengan cara yang paling menyenangkan dengan skuasy musim sejuk.

02 dari 10

Squash Chayote

Juga dikenali sebagai squash pir, angka-angka hijau muda ini adalah contoh terbaik dari hubungan botani yang dekat antara skuasy, timun, dan tembikai. Seperti sisa musim panas yang lain, ia lazat mentah (dihiris atau dicincang) dalam salad atau ditambah kepada sup, muncul di stew, dilemparkan ke atas panggangan, atau ditambah kepada sautés atau stir-frys.

03 dari 10

Crookneck Squash

Ringan dalam rasa zucchini, berwarna kuning cerah, tetapi lain kali hijau pucat, dan dengan penyempitan tersendiri di puncak mereka dan sering keluk menggoda untuk bentuk mereka, skuasy crookneck menambah sedikit bakat kepada keluarga skuasy musim panas. Gunakan seperti zucchini.

04 dari 10

Cocozella Di Napoli

Pelbagai zucchini heirloom Itali yang berwarna hijau muda ini mempunyai rasa yang hebat dan bonusnya tidak berubah menjadi berkayu dan pahit ketika tumbuh. Gunakan dalam apa jua resipi yang memerlukan zucchini, tetapi rasa yang indahnya berfungsi dengan baik dalam Zucchini Salad yang dicukur mentah.

05 dari 10

Pattypan Squash

Pattypans datang dalam kuning, hijau gelap, hijau muda, krim, dan juga putih hantu. Mereka juga datang dalam saiz dari kecil kecil hingga 4 atau 5 inci di seluruh. Mereka boleh dicincang atau dihiris dan dimasak seperti mana-mana skuasy musim panas, dilonggarkan dan disumbat untuk kesan yang indah, atau dibelah dan panggang seperti saudara mereka yang panjang dan hijau.

06 dari 10

Zucchini kuning

Dalam sentuhan beruntung nasib sayur, zucchini kuning mengekalkan warna cerah yang terang apabila dimasak, supaya anda boleh menggunakan seperti zucchini hijau tetapi untuk kesan yang lebih cerah, sunnier dan lebih berwarna-warni. Saya amat suka menggunakan zucchini kuning dalam Zucchini Frittata ini , kerana kuning menggabungkan dengan telur dengan cara yang sejuk, menjadikan rasa skuasy musim panas sedikit mengejutkan kepada ramai pengunjung yang kurang memerhati.

07 daripada 10

Hijau (Call It Classic!) Zucchini

Ini adalah yang paling kita gambar apabila kita mendengar perkataan "zucchini." Mereka mempunyai rasa yang lembut dan tekstur yang halus dan halus apabila dipilih pada bahagian yang lebih kecil. Jika dibiarkan menjadi terlalu besar, bagaimanapun, mereka menjadi sukar dan berkayu.

Terdapat banyak perkara yang perlu dilakukan dengan zucchini hijau, tetapi salah satu kegemaran saya pastinya jeruk ini dan yang lain adalah Zucchini Pasta yang mudah tetapi benar-benar lazat.

08 dari 10

Pusingan (Lapan Ball) Zucchini

Mereka adalah zucchini kecil, sangat bulat. Itu sahaja. Gunakannya seperti zucchini, walaupun perlu diperhatikan bahawa yang bulat adalah sangat baik untuk mengosongkan, meminum, dan memanggang atau membakar.

09 dari 10

Zucchini dengan Bunga

Semasa ketinggian musim panas, anda boleh mencari zucchini dan squash musim panas di pasar yang masih mempunyai bunga mereka. Ia adalah dua yang hebat-keluarkan bunga, potong, dan tambahkannya kepada salad (klik pada slaid seterusnya untuk mendapatkan lebih banyak idea), dan gunakan zucchini yang terlalu lembut untuk membuat salad zucchini mentah yang dicukur dengan mudah.

10 daripada 10

Bunga Zucchini

Bunga-bunga Zucchini dan bunga -bunga yang dilekatkan pada musim panas lain-mempunyai rasa zucchini / musim panas yang sengit dan halus. Mereka secara tradisinya diserang dan digoreng , tetapi juga dicincang baik dan dibuang ke dalam salad. Cari lebih banyak resipi bunga zucchini di sini .